Lulinhas à algarvia

Ingredientes

• 1 kilo de lulas limpas congeladas
• Azeite
• Alhos
• Pimenta
• Colorau ou Pimentão Doce

Preparación

• Descongelar as lulas e colocá-las num escorredor .
• Num tacho deitar um bom bocado de azeite e cerca de uma mão cheia de alho picados.
• Deixar o alho começar a fritar.
  Deitar as lulas e deixar fritar.
• Caso as lulas deitem muita água retire uma porção dessa mesma água e depois acrescente azeite.
• Deixe fritar e tempere com pimenta.
  Quase no fim deite cerca de 2 colheres de sopa de colorau ou pimentão e deixe fritar as lulinhas.
• Coloque num tabuleiro para servir e polvilhe com coentros picados.

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