Chipirones a lo pelayo

Name: Chipirones a lo pelayo
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 48 chipirones; 4 cebollas; Aceite de oliva virgen extra; Sal

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Plato

Fácil

45 min

Ingredientes

48 chipirones
4 cebollas
Aceite de oliva virgen extra
Sal

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Lavamos los chipirones,sin pelarlos ni vaciarlos ,dejamos escurrir, sazonamos y reservamos.
Pochamos la cebolla en una sarten con cuatro cucharadasa soperas de aceite de oliva extra, removiendo constantemente , hasta que la cebolla este tierna y con un marcado color oscuro.
Retiramos la cebolla de la sarten y salteamos los chipirones a fuego vivo durante 5 minutos ,incorporamos de nuevo la cebolla y acabamos de saltear durante 2 minutos junto a los chipirones.

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Lacocinanoeslomio

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