Pan integral - página 2

Ingredientes: Para el POOLISH: 100 ml de agua mineral con gas 100 grs de harina de fuerza 25 grs de levadura fresca tipo Levital Para la MASA: Todo el poolish...

Ingredientes: Masa de arranque: 210 grs de harina de fuerza 2 grs levadura seca instantánea 120 grs. agua fría Masa final: 50 grs. harina integral 40 grs. harina...

Ingredientes: Esponja : 100 grs. de masa madre (la mía es de hidratación 100%) 110 grs. de harina integral 154 grs. de agua tibia Masa final : 160 grs. de harina...

Ingredientes: 330 g de cerveza 30 g de aceite de oliva 20 g de levadura prensada 250 g de harina integral 250 g de harina de fuerza 10 g de sal

Ingredientes: 500 g de harina integral 12 g de levadura fresca agua sal

Ingredientes: 1 medida del vaso medidor de agua templada 1 chorreton de aceite de oliva 1cucharadita de sal 1cucharadita de azucar 3 cucharadas de leche en polvo...

Ingredientes: 200 gr de harina de trigo 000. 400 gr de harina de trigo integral. 12 gr de sal 30 gr de azúcar mascabado (puede ser azúcar blanca común también)...

Ingredientes: 350 g harina de fuerza 75 g harina leudante (de repostería) 75 g harina integral 25 g azúcar 7 g sal 7 g levadura seca instantánea 325 g agua fría...

Ingredientes: 400 g de agua 1 cucharada de sal 1 cucharada de miel 300 g de harina de trigo 260 g de harina floja 6 g de levadura seca 40 g de semillas de lino

Ingredientes: 225 g de harina integral 225 g harina de fuerza 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 25 g de mantequilla ( temperatura ambiente) 1 saquito...

Ingredientes: 250 g de harina de trigo 250 g de harina integral 50 g de manteca derretida 1 taza de agua tibia 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de pasas de uva 1...

Ingredientes: 1 sobre de levadura 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de sal fina 250 cc de agua natural 450 gr. de harina integral 2 cucharadas de aceite de...