Receta falsas escalopas

Ingredientes

• 8 rebanadas de pan de molde/pan cuagrado
• 4 rebanas de mozzarella
• 8 cucharadas de salsa bechamel
• 2 huevos
• 1/2 taza de pan rallado
• sal
• pimienta agusto

Preparación

• Cortar el borde de cada rebana de pan.
• Poner un poco de salsa bechamel en un lado de cada rebanada de pan.Y agregar una rebanada de mozzarela encima.
• Poner un poco de salsa bechamel en un lado de otra rebanada de pan.
• Juntar las dos rebanadas de pan,dejando la becchamel y la mozzarella en medio de las dos , hacer lo mismo con las otras rebanadas de pan.
• Batir los 2 huevos en un plato,sazonar con sal y pimienta a gusto.
• Entonces pasar cada "falsa escalopa" primero por el huevo batido y despues por el pan rallado.
• Freir cada "falsa escalopa" en bastante aceite bien caliente y servir.

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