Petitchef

Pan integral de semillas

Otro
1 porciones
45 min
50 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 1
Para 4 panes, 2 kilos de harina 000 tamizada, 1.000 ml, de agua, 60 grs de sal , 120 grs de levadura fresca, 20 grs de azúcar, 500grs de semillas variadas (sésamo blanco y negrito, linaza, girasol, almendra picada, etc), bien lavadas.

Preparación

  • La levadura diluirla en agua tibia e incorporar directo a la harina con la sal. Anadir de golpe todas las semillas y amasar hasta que este bien suave.Hacer un bollo y dejarla en un lugar caliente y humedo tapado hasta que duplique su volumen, amasar de nuevo y dividir en 4pedazos, de prefencia colocarlos en molde redondo para que mantengan la forma redonda. Pincelarlos con agua y espolvorear alguna semilla, hacerles una cruz. Taparlos y dejarlos que doblen su volumen. Cocinar en horno180 por 50 minutos. Al sacar pincelar con agua.



Comentarios de los miembros:

13/02/2014

OTRA RECETA DELICIOSA DE PAN CASERO.

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10/08/2013

Cuando hago click en donde solicitan personal sale que es un sitio potencialmente peligroso y con virus.

(0) (0) Abuso
06/07/2013

Rico sabor y nutritivo. Gracias

(0) (0) Abuso
10/01/2013

Muy practica la receta y rapida .gracias

(0) (0) Abuso
maryrubio, 07/09/2010

No dice que hacer con los 20 gr. azúcar y si para la levadura utiliza todo el agua

(0) (0) Abuso

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