Jalá - pan trenzado

Ingredientes

• 1 huevo
• 1 huevo para pintar
• 1 pan de levadura
• 1 Kilo de harina
• 6 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de sal
• 4 cucharadas de azúcar Agua tibia: la que tome
• Sésamo o amapola para decorar

Preparación

• Mezclamos los ingredientes secos en un bol, luego agregamos el huevo, el aceite y la levadura previamente fermentada y disuelta en agua tibia con un poquito de azúcar.
• Calcula que la cantidad de agua es aproximadamente 1 1/2 taza. Disolvemos la levadura en 1 taza de agua tibia y le vamos agregando a medida que te va pidiendo!
• Amazamos durante 10 minutos aproximadamente hasta que se formó una masa uniforme, dejas levar durante aproximadamente 1 hora dentro de una bolsa de nylon.
• Una vez que levó, volvemos a amasar, formamos los panes, los pincelamos con la yema del otro huevo mezclada con un poquito de agua y los agregamos el sésamo y/o amapola.
• Los dejamos levar durante aproximadamente media hora, y luego los cocinamos en horno FUERTE aproximadamente 20-30 minutos.
• Igual los vamos mirando de a ratos.Lo que más nos conviene es que la masa leve en un lugar templado.

Preguntas

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