Berliner weiße de andar por casa

Ingredientes

• Una cerveza blanca. Si no quiere gastarse la pasta en una de éstas para luego arruinarla, también puede utilizar una cerveza light, con o sin alcohol, o la más suave que encuentre.
• Sirope de frambuesa (o en su defecto de fresa o cosas de esas) o de aspérula (Waldmeister) si lo encuentra. Con sirope de menta no queda del todo mal, pero ya nos salimos de lo que sería la berliner berliner, weisse, weisse.
• Pajita

Preparación

• Es usted un crack y le encanta hacerlo todo con su propia persona. Tome los frutos rojos que más le gusten, tritúrelos y tome 1 medida de agua y 2 de azúcar por 1 medida de ellos (en volumen, se entiende).
• Hierva todo hasta que se haya incorporado bien. Cuele y deje enfriar. Si resultase demasiado claro, puede añadir algo de colorante alimentario rojo, o aumentar la concentración de fruta.
• Añada usted un par de cucharadas de sirope por vaso de cerveza (o al gusto) y póngalo a enfriar muy mucho. Sírvalo con pajita de neón.

Preguntas

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