
Tarta mousse de nutella
Postre Difícil 45 min 5 min
Ingredientes: Para la base de bizcocho: 2 huevos 50 grs. de azúcar 30 grs. harina 20 grs. cacao puro valor Para hacer la mousse: 400 ml. de nata 2 claras de...
El mousse es el postre de origen francés conocido desde el siglo XVIII, que tiene como base de su elaboración la clara de huevo. Es un plato centrado en la textura esponjosa o burbujeante. Para consumir en frío el mousse ofrece diversas posibilidades en cuanto a combinación. Así, desde el clásico chocolate hasta las frutas resultan fundamentales en su elaboración. Aunque en su origen se describieron las categorías con café, chocolate y azafrán aún hoy se sigue innovando con diversas combinaciones.






