Cuando compras un
coco, matas dos pájaros de un tiro. Porque no sólo
disfrutas de la fruta, si no que también puedes
refrescarte con su agua. Sin embargo, puede ser
difícil elegir a la hora de comprarlo.
Descubre
nuestros consejos para no equivocarte!
Peso y capacidad
Para asegurarte de que el coco está bien fresco, la primera cosa que tienes que hacer es pesarlo. Cuanto más agua tenga dentro más pesado será.
Después, sacudelo cerca a tu oído: debes oír el agua del interior chocar en las paredes. Esto, te garantiza un frescor y fruta bien jugosa.
Por último, sólo te quedará beber su agua antes de comer su fruta :)
Apariencia
Los cocos marrones tienen en su base unos puntos oscuros que se asemejan a ojos. Deben estar intactos. De todos modos, la envoltura de sus cocos no debe verse afectada por el moho o grietas.
Recetas con coco
El
coco puede
marinarse bien con otros sabores tanto
dulces como salados. Mirando el lado
dulce, prepararemos unas
rocas de coco, o un delicioso
flan. Desde el lado
salado, la
leche de coco va muy bien con
pescado y marisco, y también con carne, sobre todo blanca (tipo
pollo).
= 
