11 recetas originales con calabacín que te van a sorprender
Córtalo, ásalo, saltea sin pensarlo: el calabacín es uno de esos ingredientes que nunca fallan. Jugoso y con ese punto de firmeza que se agradece al morder, el calabacín admite mil formas de prepararlo. No es extraño que sea un imprescindible del verano. Pero durante años se ha visto relegado a las cremas, los purés o los salteados de siempre. ¿Y si te dijera que puede ir mucho más allá? En tortillas, carpaccios, o incluso en bizcochos, estas ideas lo sacan de su zona de confort y lo convierten en protagonista indiscutible. Dale una oportunidad distinta: el calabacín está listo para sorprenderte.
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Con una pizca de creatividad y unos cuantos ingredientes rescatados de nuestro refrigerador, hemos creado una exquisita receta de pasta anti-desperdicios , rápida y sencilla de preparar (en solo 20 minutos la tendrás lista). Te presentamos los...
Nos encantan este tipo de recetas fáciles pero deliciosas a la hora del aperitivo. Si tú también estás buscando ideas saludables, es el momento de probar esta combinación ligera y sorprendente de calabacín con salmón ahumado. Si lo haces una vez seguro...
Si buscas llevar una vida sana, una dieta equilibrada y saludable es primordial. Y para ello ¿qué tal si probamos con esta tortilla de calabacín y quinoa que es rica en proteínas vegetales y fibras? Receta versátil a la que también puedes añadirle...
Consigue que toda la familia coma verduras, incluso los más pequeños, con estos medallones de calabacín y queso feta. Súper fáciles de hacer, te servirán como rico aperitivo de picoteo acompañados de una salsa de yogur ;-) También son ideales para una...
Disfruta de este clafoutis salado, hecho con calabacín y queso de cabra. Una buena idea para comer verduras con toda la familia. Una receta súper fácil de hacer y perfecta para acompañar una carne o pescado. No te pierdas detalle con nuestro paso a paso.
La frittata es una elaboración clásica italiana que puede recordarnos a la tradicional quiche francesa o a una tortilla española. El concepto es fácil: a una base de huevo batido le añadiremos, algún elemento lácteo graso (en nuestro caso queso...
Prepárate para esta nueva y refrescante receta veraniega: un carpaccio de calabacín marinado . Una nueva manera de disfrutar de esta verdura de temporada en un plato saludable, muy aromático, refrescante y súper sencillo . Tan fácil como cortar los...
Disfruta comiendo saludable con esta receta donde el calabacín es el protagonista. Estos bocaditos de calabacín y queso , van horneados y, son una opción estupenda para un almuerzo o una cena ligera. Necesitarás muy pocos ingredientes para cocinar...
¡Disfruta de un tentempié saludable y crujiente con nuestra receta de calabacín rebozado en la freidora de aire! Con solo unas rodajas de calabacín y unos pocos ingredientes, podrás preparar unas chips deliciosas y ligeramente tostadas que serán el...
¡Tenemos una ensalada sencilla y refrescante para ti! Combina el crujiente de los calabacines con el inconfundible sabor del queso de cabra . Terminaremos con una vinagreta a base de aceite de oliva, limón, ajo y cebolla que le dará el toque...
¡Un brownie extremadamente esponjoso y suave, fácil de hacer y sin apenas grasa y con muy poco azúcar, es posible! Para obtener esa textura hemos añadido ... ¡calabacín! Le dará una suavidad increíble sin agregar ningún sabor en particular. En cuanto...
Calabacín para todo y para todos
Barato, fácil de cocinar, disponible casi todos los meses del año y con una textura agradecida. El calabacín no necesita presentación, pero sí un poco más de imaginación. Aquí tienes 11 recetas para darle un giro sorprendente. Hay opciones para el día a día, para lucirte con invitados o incluso para colarlo en el postre sin que nadie lo sospeche. Todo con ese equilibrio que tanto gusta: platos sabrosos, sencillos y que sientan bien. Y tú ¿te animas a cocinarlo como nunca antes?
Patricia González
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