10 ensaladas frescas, sanas y sabrosas para el verano
Cuando suben las temperaturas, lo único que nos apetece es cambiar los platos pesados por ensaladas frescas y sabrosas. Y la buena noticia es que "ensalada" no tiene por qué significar "sosa". Al contrario, basta con unos pocos ingredientes bien elegidos y un poco de atrevimiento para convertir tu plato en un auténtico placer.
Aquí tienes 10 ensaladas veraniegas que lo tienen todo: frescura, sabor y equilibrio. Perfectas para comidas ligeras, pícnics o cenas al aire libre.
1. Una ensalada crujiente con arroz a la plancha y salmón
Aprovecha el arroz que te ha sobrado del día anterior en una ensalada crujiente y llena de sabor. Con arroz bien dorado con pasta de curry rojo, salmón, verduras frescas y una salsa de soja, jengibre y lima que lo despierta todo, esta ensalada...
2. Una ensalada dulce y salada llena de dulzura
¿Te apetece preparar una ensalada diferente, de esas que sorprenden y apetecen con el buen tiempo? Esta combinación de albaricoques asados, rúcula y burrata es pura armonía entre lo dulce y lo salado. Los albaricoques, dorados suavemente en la...
3. Una base de espelta para cambiar la pasta o el arroz
La ensalada de espelta con atún es un plato fresco, equilibrado y perfecto para cualquier época del año. Ideal como almuerzo ligero, para llevar al trabajo o para una cena rápida, es una opción saludable que no renuncia al sabor. En esta...
4. Cuando las patatas crujientes se encuentran con los pepinos frescos
Queremos compartirte una de nuestras ensaladas favoritas de esta temporada veraniega , ¡la ensalada de pepino y patatas exquisitamente crujientes! Este plato no solo combina diferentes sabores, sino que también fusiona una variedad de texturas y...
5. Una explosión de color y sabor en el plato
¿Te apetece una ensalada ligera, sabrosa y original para tus picnics y barbacoas ? ¡Disfruta de los días soleados y del verano con esta colorida, fresca y crujiente ensalada de tagliatelle de pepino y zanahoria, cubierta con una cremosa salsa de...
6. Una ensalada de pepino encurtido que te lleva de viaje
Descubre nuestra receta de ensalada de pepinos encurtidos al estilo japonés, ¡una opción fresca y deliciosa para tus comidas de verano ! Fácil de preparar, esta ensalada combina la crujiente textura del pepino con un suave adobo a base de vinagre de...
7. Una ensalada de pasta con un toque de pesto casero
Si buscas una receta apetecible y equilibrada para tu próximo almuerzo veraniego, te proponemos nuestra cremosa ensalada de pasta con pesto de calabacín , mozzarella y tomates secos. Tienes que probar esta combinación tan mediterránea porque te va a...
8. Una versión soleada de la ensalada de sémola
No nos cansamos de sumar recetas fáciles y saludables a nuestro recetario, ¿verdad? Especialmente cuando queremos preparar un plato que nos sirva para varias comidas. Por eso te proponemos utilizar sémola de trigo parar preparar una ensalada de...
9. Un plato extra fresco y colorido para los días calurosos
¡Esta ensalada de sandía se convertirá rápidamente en parte tus recetas imprescindibles! Es tan deliciosa que la duquesa de Cambridge, Kate Middleton, la ha convertido en una de sus recetas favoritas. Muy saludable y rica en agua , resulta ser un...
10. Un plato dulce y salado con sabor a vacaciones
¿En busca de ensaladas originales? Entonces, tienes que probar esta ensalada templada de melocotones asados. Cuando la hicimos pensamos que esta fruta de temporada iría bien con burrata y rúcula y el resultado fue mucho mejor de lo que esperamos. Te...
Adèle Peyches
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