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Recetas con ñoquis

87 recetas

INGREDIENTES


recetas con ñoquisLos ñoqui son un tipo de pasta italiana elaborada a base patata, yuca o plátano combinados con harinas de diverso tipo. Estas bolitas toman un aspecto de grumo o sémola y requieren una cocción suave y breve. Típicos de Italia suelen tomarse hervidos con acompañamiento de diversas salsas. Su textura y densidad ofrece al paladar un toque suave. Su cobertura es algo más sólida que el centro de cada grumo pero debe mantener su consistencia. Entre las versiones o recetas más populares destacan la polenta, los ñoqui al pesto o los ñoqui con rúcula. Resulta muy recomendable acompañarlos también con mantequilla. También son perfectos como guarnición para carnes braseadas.

Criterios

Receta Ñoquis de espinaca

Ñoquis de espinaca

51 votos
sin gluten
PlatoMedio408 kcal50 Minutos
Ingredientes: 600 GR de espinaca fresca 80 GR queso de parmesano 2 huevos 1 pequeña cucharada de fécula de maíz 3 cucharadas pan nuez moscada sal...
Receta Salsa parisien para acompañar ñoquis

Salsa parisien para acompañar ñoquis

46 votos
EntranteFácil2046 kcal35 Minutos
Ingredientes: - 250 cc de leche - 20 g de manteca - 2 cdas de harina - 200 g de crema de leche - 150 g de jamón cocido - ½ cebolla - ½ cdta de estragón - sal y pimi...
Receta Ñoquis de patata con bolognesa

Ñoquis de patata con bolognesa

34 votos
PlatoMedio45 Minutos30 Minutos
Ingredientes: PARA LOS ÑOQUIS: 1 kilo de Patatas; queso rallado; royal; 2 yemas de huevo; sal; 300 - 350 gms de harina. PARA LA BOLOGNESA: 1/2 kilo de carne picad...
Receta Noquis con pesto

Noquis con pesto

34 votos
EntranteDifícil1918 kcal1 Hora, 30 Minutos
Ingredientes: Para los ñoquis caseros: 1 kg de patata 300 gr de harina 2 huevos nuez moscada y sal Para la salsa pesto 2 ramas grandes de albahaca (unas 60-80hojas...
Receta Ñoquis de papa rellenos de mozzarella sin gluten

Ñoquis de papa rellenos de mozzarella sin gluten

22 votos
PlatoMedio1 Hora10 Minutos
Ingredientes: 1 kg de papas (no nuevas) 1 huevo 10 gr de sal 50 gr de queso rallado* 250 gr de Mix de harinas sin gluten (Etel usó premezcla con un poco de maiz...
Receta Ñoquis de patata con salsa pesto

Ñoquis de patata con salsa pesto

17 votos
otroFácil271 kcal1 Hora, 15 Minutos
Ingredientes: - 1/2 Kg De Patatas - 125 g De Harina - 1 huevo - Sal Y Pimienta - Nuez Moscada - 1 C.s. De Mantequilla - 60 g Albahaca Fresca - 60 g Piñones - 1 Ajo ...
Receta Ñoquis rellenos .- gnocchi ripieno - romanitos

Ñoquis rellenos .- gnocchi ripieno - romanitos

16 votos
EntranteFácil448 kcal50 Minutos
Ingredientes: - jamon picado, - mozzarella rallada, - queso rallado, - queso philadelphia, - nueces picadas y pimienta - huevos. - 230 g de semola fina o semolin...
Receta El inventor49: ñoqui de patata y harina de arroz

El inventor49: ñoqui de patata y harina de arroz

14 votos
PlatoFácil20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 2 patatas - 100 g de arroz redondo - Un poco de parmesano rallado - 1/2 berenjena - 1 cebolla - 1 diente de ajo - 1 zanahoria pequeña - 1 bote de to...
Receta Ñoquis con salsa sofía

Ñoquis con salsa sofía

13 votos
PlatoFácil57519 kcal35 Minutos
Ingredientes: - 1 kg. de papas - 300 g de harina - 2 huevos - Sal, pimienta y nuez moscada - 100 g de panceta salada - 6 cebollas de verdeo - 2 latas de tomate peri...
Receta Ñoquis de calabaza con salsa carbonara

Ñoquis de calabaza con salsa carbonara

12 votos
otroFácil2082 kcal1 Hora
Ingredientes: - 1 kg de patatas - 300 g de harina - 1 huevo - Sal...
Receta Ñoquis de patata con boloñesa agridulce

Ñoquis de patata con boloñesa agridulce

12 votos
PlatoMedio696 kcal1 Hora
Ingredientes: 4 patatas (medianas) 10 cucharadas colmadas de harina de fuerza I huevo (pequeño) Nuez moscada Sal Pimienta 300 g de carne (picada de ternera o ...
Receta Receta de ñoquis al horno con tomate y mozzarella

Receta de ñoquis al horno con tomate y mozzarella

9 votos
PlatoFácil25 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 500 gr de batata - 150 gr de harina - una yema de huevo - una pizca de sal - Salta de tomate casera y natural - Una bola de mozzarella - Albahaca...
Receta Ñoquis de papa

Ñoquis de papa

8 votos
aperitivoFácil271 kcal37 Minutos
Ingredientes: 1 kg. de papas 300 gr. de harina de trigo 2 huevos 1 cucharadita de sal fina 1/2 cucharadita de nuez moscada 1/4 cucharadita de pimienta blanca...
Receta Ñoquis con carne molida y gorgonzola

Ñoquis con carne molida y gorgonzola

7 votos
PlatoFácil25 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - Aceite de oliva - 1/2 kg de carne molida - Pimienta negra - 1 cebolla grande picada - 2 ajos picados finito - 3/4 tz de vino blanco - 1 tz de caldo ...
Receta Ñoquis con bolognesa de pollo

Ñoquis con bolognesa de pollo

7 votos
PlatoMedio94 kcal1 Hora, 30 Minutos
Ingredientes: 1 cebolla 1/2 morrón verde 1 cabeza de ajo pulpa de tomate pollo bien picado . papas harina c/n...




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