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Recetas con ñoquis

98 recetas

INGREDIENTES




recetas con ñoquisLos ñoqui son un tipo de pasta italiana elaborada a base patata, yuca o plátano combinados con harinas de diverso tipo. Estas bolitas toman un aspecto de grumo o sémola y requieren una cocción suave y breve. Típicos de Italia suelen tomarse hervidos con acompañamiento de diversas salsas. Su textura y densidad ofrece al paladar un toque suave. Su cobertura es algo más sólida que el centro de cada grumo pero debe mantener su consistencia. Entre las versiones o recetas más populares destacan la polenta, los ñoqui al pesto o los ñoqui con rúcula. Resulta muy recomendable acompañarlos también con mantequilla. También son perfectos como guarnición para carnes braseadas.

  
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Receta Ñoquis de espinaca

Ñoquis de espinaca

51 votos
PlatoMedio
30 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 600 GR de espinaca fresca 80 GR queso de parmesano 2 huevos 1 pequeña cucharada de fécula de maíz 3 cucharadas pan nuez moscada sal...
Receta Ñoquis de patata con bolognesa

Ñoquis de patata con bolognesa

33 votos
PlatoMedio
45 Minutos30 Minutos
Ingredientes: PARA LOS ÑOQUIS: 1 kilo de Patatas; queso rallado; royal; 2 yemas de huevo; sal; 300 - 350 gms de harina. PARA LA BOLOGNESA: 1/2 kilo de carne picad...
Receta Noquis con pesto

Noquis con pesto

33 votos
EntranteDifícil
60 Minutos30 Minutos
Ingredientes: Para los ñoquis caseros: 1 kg de patata 300 gr de harina 2 huevos nuez moscada y sal Para la salsa pesto 2 ramas grandes de albahaca (unas 60-80hojas...
Receta Ñoquis de papa rellenos de mozzarella sin gluten

Ñoquis de papa rellenos de mozzarella sin gluten

22 votos
PlatoMedio
1 Hora10 Minutos
Ingredientes: 1 kg de papas (no nuevas) 1 huevo 10 gr de sal 50 gr de queso rallado* 250 gr de Mix de harinas sin gluten (Etel usó premezcla con un poco de maiz...
Receta Ñoquis rellenos .- gnocchi ripieno - romanitos

Ñoquis rellenos .- gnocchi ripieno - romanitos

16 votos
EntranteFácil
20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - jamon picado, - mozzarella rallada, - queso rallado, - queso philadelphia, - nueces picadas y pimienta - huevos. - 230 g de semola fina o semolin...
Receta Ñoquis de patata con boloñesa agridulce

Ñoquis de patata con boloñesa agridulce

12 votos
PlatoMedio
20 Minutos40 Minutos
Ingredientes: 4 patatas (medianas) 10 cucharadas colmadas de harina de fuerza I huevo (pequeño) Nuez moscada Sal Pimienta 300 g de carne (picada de ternera o ...
Receta Ñoquis con bolognesa de pollo

Ñoquis con bolognesa de pollo

7 votos
PlatoMedio
1 Hora30 Minutos
Ingredientes: 1 cebolla 1/2 morrón verde 1 cabeza de ajo pulpa de tomate pollo bien picado . papas harina c/n...
Receta Ñoquis de ricota y espinaca

Ñoquis de ricota y espinaca

2 votos
PostreFácil
30 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 200 g de queso parmesano rallado - 200 g de queso cremoso - 500 g de ricota (requesón) - 200 g de harina - 250 cc de crema de leche - 2 huevos - 1 a...
Receta Ñoquis de salmón con crema de puerros

Ñoquis de salmón con crema de puerros

1 voto
PlatoDifícil
45 Minutos30 Minutos
Ingredientes: Gnocchi (/Ñoquis) 2 Patatas (medianas ; aprox. 500 grs.) 1 Filete de salmón fresco (300 grs. - peso sin limpiar) 1 Huevo (L) 5 Cucharadas colmadas...
Receta Ñoquis de espinaca rellenos

Ñoquis de espinaca rellenos

6 votos
PlatoMedio
30 Minutos2 Minutos
Ingredientes: 300 grs de espinacas, 4 patatas medianas, sal, perejil, harina. Queso a eleccion personal Salsa a eleccion personal...
Receta Ñoquis de ricota

Ñoquis de ricota

1 voto
PlatoFácil
25 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 500 g de ricotta entera 1 huevo 1 taza de harina tamizada 1/2 taza de queso rallado sal, pimienta recién molida, nuez moscada...
Receta Ñoquis de patata con chipirones

Ñoquis de patata con chipirones

5 votos
PlatoFácil
10 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 600 g de ñoquis de patata 500 g de chipirones congelados 1 cebolla 1 vasito de vino 3 cucharadas de tomate frito 1 cucharadita de tomillo...
Receta Ñoquis marineros

Ñoquis marineros

2 votos
EntranteFácil
10 Minutos34 Minutos
Ingredientes: Una bosa de ñoquis de patata Unas almejas Unos mejillones Unas gambas peladas Un ajo Un chorrito de vino blanco Queso parmesano Guindilla, sal ...
Receta Ñoquis de la suerte

Ñoquis de la suerte

PlatoFácil
15 Minutos25 Minutos
Ingredientes: - 500 g de papas de igual tamaño - 1 huevo - 1 yema - 200 g de harinaNuez moscadaSalsa de tomate a gustoQueso Parmesano...
Receta Ñoquis de papa y ciboulette

Ñoquis de papa y ciboulette

PlatoFácil
20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 1 kg. de papas - 300 g de harina - 2 huevos - 50 gr. de margarina - 4 cucharadas de queso parmesano rallado - 4 cucharadas de ciboulette picado - 2 ...



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Crema de calabacín

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