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Recetas con ñoquis

94 recetas

INGREDIENTES


recetas con ñoquisLos ñoqui son un tipo de pasta italiana elaborada a base patata, yuca o plátano combinados con harinas de diverso tipo. Estas bolitas toman un aspecto de grumo o sémola y requieren una cocción suave y breve. Típicos de Italia suelen tomarse hervidos con acompañamiento de diversas salsas. Su textura y densidad ofrece al paladar un toque suave. Su cobertura es algo más sólida que el centro de cada grumo pero debe mantener su consistencia. Entre las versiones o recetas más populares destacan la polenta, los ñoqui al pesto o los ñoqui con rúcula. Resulta muy recomendable acompañarlos también con mantequilla. También son perfectos como guarnición para carnes braseadas.

Receta Ñoquis de espinaca

Ñoquis de espinaca

51 votos
PlatoMedio30 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 600 GR de espinaca fresca 80 GR queso de parmesano 2 huevos 1 pequeña cucharada de fécula de maíz 3 cucharadas pan nuez moscada sal...
Receta Salsa parisien para acompañar ñoquis

Salsa parisien para acompañar ñoquis

39 votos
EntranteFácil20 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - 250 cc de leche - 20 g de manteca - 2 cdas de harina - 200 g de crema de leche - 150 g de jamón cocido - ½ cebolla - ½ cdta de estragón - sal y pimi...
Receta Ñoquis de patata con bolognesa

Ñoquis de patata con bolognesa

33 votos
PlatoMedio45 Minutos30 Minutos
Ingredientes: PARA LOS ÑOQUIS: 1 kilo de Patatas; queso rallado; royal; 2 yemas de huevo; sal; 300 - 350 gms de harina. PARA LA BOLOGNESA: 1/2 kilo de carne picad...
Receta Noquis con pesto

Noquis con pesto

33 votos
EntranteDifícil60 Minutos30 Minutos
Ingredientes: Para los ñoquis caseros: 1 kg de patata 300 gr de harina 2 huevos nuez moscada y sal Para la salsa pesto 2 ramas grandes de albahaca (unas 60-80hojas...
Receta Ñoquis de papa rellenos de mozzarella sin gluten

Ñoquis de papa rellenos de mozzarella sin gluten

22 votos
PlatoMedio1 Hora10 Minutos
Ingredientes: 1 kg de papas (no nuevas) 1 huevo 10 gr de sal 50 gr de queso rallado* 250 gr de Mix de harinas sin gluten (Etel usó premezcla con un poco de maiz...
Receta Ñoquis rellenos .- gnocchi ripieno - romanitos

Ñoquis rellenos .- gnocchi ripieno - romanitos

16 votos
EntranteFácil20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - jamon picado, - mozzarella rallada, - queso rallado, - queso philadelphia, - nueces picadas y pimienta - huevos. - 230 g de semola fina o semolin...
Receta Ñoquis de patata con boloñesa agridulce

Ñoquis de patata con boloñesa agridulce

12 votos
PlatoMedio20 Minutos40 Minutos
Ingredientes: 4 patatas (medianas) 10 cucharadas colmadas de harina de fuerza I huevo (pequeño) Nuez moscada Sal Pimienta 300 g de carne (picada de ternera o ...
Receta Ñoquis con bolognesa de pollo

Ñoquis con bolognesa de pollo

7 votos
PlatoMedio1 Hora30 Minutos
Ingredientes: 1 cebolla 1/2 morrón verde 1 cabeza de ajo pulpa de tomate pollo bien picado . papas harina c/n...
Receta Ñoquis con setas. si no los ha comido, no sabe lo que se pierde.

Ñoquis con setas. si no los ha comido, no sabe lo que se pierde.

4 votos
PlatoMedio15 Minutos25 Minutos
Ingredientes: - las setas - una lata de conservas de tomates - aceite de oliva - yuca - patata...
Receta Ñoquis de ricota y espinaca

Ñoquis de ricota y espinaca

2 votos
PostreFácil30 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 200 g de queso parmesano rallado - 200 g de queso cremoso - 500 g de ricota (requesón) - 200 g de harina - 250 cc de crema de leche - 2 huevos - 1 a...
Receta Ñoquis

Ñoquis

2 votos
PlatoMedio20 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 1/5 kg de papas cocidas - 100 g de harina - 2 huevos - Un chorrito de aceite de oliva - 50 g de queso parmesano...
Receta Ñoquis de zanahoria

Ñoquis de zanahoria

2 votos
PlatoMedio30 Minutos10 Minutos
Ingredientes: - 1 taza de zanahoria - 25 g de manteca - 1 huevo - sal y pimienta - ½ cucharadita de nuez moscada - 5 cucharadas de queso rallado - 350 g de harina ...
Receta Ñoquis de papa al pesto rosso

Ñoquis de papa al pesto rosso

1 voto
PlatoMedio20 Minutos25 Minutos
Ingredientes: - 5 papas grandes - Harina a ojo 300 gramos - 1 huevo - Sal al gusto - 2 cucharadas de mantequilla - Queso parmesano o enmental rallado - Salsa al g...
Receta Ñoquis de salmón con crema de puerros

Ñoquis de salmón con crema de puerros

1 voto
PlatoDifícil45 Minutos30 Minutos
Ingredientes: Gnocchi (/Ñoquis) 2 Patatas (medianas ; aprox. 500 grs.) 1 Filete de salmón fresco (300 grs. - peso sin limpiar) 1 Huevo (L) 5 Cucharadas colmadas...
Receta Ñoquis en salsa

Ñoquis en salsa

20 votos
PlatoFácil10 Minutos5 Minutos
Ingredientes: - 500 g De Ñoquis - 200 g Carne Picada De ternera - 1 Cebolla - 125 ml Tomate Triturado Natural - Sal - Pimienta - 200 ml Nata - Parmesano...



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