Recetas de quiche

La quiche es una variedad de tarta salada procedente de la gastronomía francesa. En su elaboración se utilizan huevos batidos y crema de leche mezclada con verduras y derivados cárnicos. Esta combinación de ingredientes se introduce en un molde de masa quebrada, se hornea y se sirve como primer plato al gusto de los comensales. Es especialmente habitual la inclusión en ella de bacon, jamón en tacos, pimientos, cebolla, queso, puerros, apio y diferentes tipos de carne. También es muy apetitosa la quiche de espinacas que constituye, en cualquier caso, una alternativa muy propicia para que los niños coman con gusto esta verdura tan recomendable.

Mini-quiches de chorizo y tortilla de patatas

Entrante Medio 20 min 12 min

Ingredientes: 12 obleas de empanadillas (yo usé marca La Cocinera) 3 patatas medianas 1 cebolla 3 huevos 12 rodajas gruesas de chorizo queso mozzarella rallado

Quiche sin masa súper simple

Plato Fácil 45 min 176 kcal

Ingredientes: 200 gr de bacon 3 huevos 1/2 litro de leche 100 gr de harina 100 gr de queso rallado sal pimienta nuez moscada

Quiche de bacon

Plato Fácil 15 min 35 min

Ingredientes: 1 rulo de masa para quebrada comprado ó 1 bola casera (400gr) de masa brisé (masa brisa) Para el relleno : 400 ml de nata 100 gr de bacon 3 huevos...

Quiche de espinacas y queso de cabra

Plato Fácil 55 min 324 kcal

Ingredientes: 1 masa brisa (quebrada) 500 gr de espinacas picadas cocidas (naturales, en lata o congeladas) 3 huevos 150 ml de nata sal pimienta 200 gr de queso...

Quiche de calabaza, una receta sencilla y sabrosa

Plato Fácil 45 min 374 kcal

Ingredientes: 1 masa quebrada 600 gr de pulpa de calabaza 1 cebolla 2 huevos 200 ml de nata Un chorrito de aceite de oliva 1 cucharadita de tomillo Sal Pimienta

Quiche vegetariana de tomate y queso feta

Plato Fácil 40 min 394 kcal

Ingredientes: 1 masa quebrada (o pasta brisa, también puedes usar una masa de hojaldre e incluso varias láminas de pasta filo) 2 huevos 150 ml de leche (si lo...

Quiche lorraine, receta original

Plato Fácil 1 hora 308 kcal

Ingredientes: 1 rollo de masa de hojaldre 200 gr de bacon 3 huevos 200 ml de nata espesa (o normal si no encuentras) 150 ml de leche sal pimienta nuez moscada

Quiche de huevos y jamón fácil

Plato Fácil 1 h 10 m 341 kcal

Ingredientes: 1 rulo de masa brisé o quebrada 6 huevos 100 ml de nata 200 gr de jamón york en tacos mozzarella rallada cebollino fresco sal pimienta

Quiche de salmón fácil y rápida

Plato Fácil 50 min 371 kcal

Ingredientes: 1 rulo masa brisa ( o masa quebrada) 375 gr de salmón fresco 2 chalotas 4 huevos 200 ml de nata sal y pimienta aceite de oliva

Quiche rústica con base de tortilla de trigo: ligera, doradita y muy rica

Plato Fácil 30 min 260 kcal

Ingredientes: 1 tortilla de trigo (o de maíz) 2 huevos 100 gr de yogur skyr natural (o yogur natural) Sal (al gusto) Pimienta (al gusto) 30 gr de queso emmental...

Quiche de atún y tomate natural

Plato Fácil 45 min 450 kcal

Ingredientes: 1 rulo masa brisé (masa quebrada) 4 huevos 200 ml de nata 280 gr de atún en lata o natural 2 tomates sal pimienta hierbas de provenza

Quiche ligera de jamón, queso y yogur

Plato Fácil 35 min 317 kcal

Ingredientes: 1 masa de hojaldre 150 gr de jamón cocido en dados 2 yogures naturales 70 gr de queso emmental rallado 3 huevos sal pimienta

Quiche de zanahoria primaveral

Plato Fácil 1 h 10 m 269 kcal

Ingredientes: 1 rulo masa de hojaldre cuadrada 3 huevos 200 ml nata 100 ml leche 1 cdita sal 1 cdita pimienta 1/2 cdita nuez moscada 250 gr zanahorias (3...

Quiche floral de calabacín y zanahoria

Plato Fácil 1 h 10 m 344 kcal

Ingredientes: 1 masa quebrada 4 huevos 200 ml de nata líquida sal pimienta 3 zanahorias 2 calabacines

Quiche sin masa de atún, zanahorias y queso cottage: fácil y rica en proteínas

Plato Fácil 1 h 5 m 314 kcal

Ingredientes: 300 g de zanahorias 50 g de cebolla 1 cucharada de aceite de oliva 186 g de atún al natural (escurrido) 1 cucharadita de comino molido 1 cucharada...

Quiche sin masa con champiñones, beicon y queso cottage

Plato Fácil 1 h 20 m 353 kcal

Ingredientes: Para el relleno: 150 g de beicon (en lonchas finas) 450 g de champiñones (blancos, marrones o portobello) 6 chalotas (medianas) 1 diente de ajo 8 g...

Quiche sin masa de espinacas y gouda

Plato Fácil 2 horas 279 kcal

Ingredientes: 280 g de espinacas (congeladas y descongeladas) 4 huevos 200 ml de nata para cocinar 200 g de skyr natural 110 g de gouda rallado 40 g de harina 25...

Quiche de verduras y bacon, la receta que gusta a todos

Plato Fácil 50 min 570 kcal

Ingredientes: 1 masa quebrada (o pasta brisa) 600 gr de verduras variadas (nosotros hemos usado una bolsa de verduras congeladas) 150 gr de bacon (en taquitos) 1...

Quiche sin masa de brócoli, panceta y queso cottage

Plato Fácil 1 h 5 m 337 kcal

Ingredientes: Para la mezcla de huevo y queso: 4 huevos 250 g de queso cottage 100 ml de leche semidesnatada 70 g de gruyère rallado 15 g de maicena Sal Pimienta...

Quiche sin masa de salmón, espinacas y queso cottage

Plato Fácil 1 h 10 m 354 kcal

Ingredientes: 6 huevos 150 ml de leche 120 g de queso cottage 40 g de harina 40 g de emmental (rallado) 150 g de espinacas (congeladas, descongeladas y bien...

Quiche de chorizo y pimientos

Plato Fácil 55 min 599 kcal

Ingredientes: 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 masa de hojaldre 1 cebolleta 2 cucharadas de concentrado de tomate 250 gr de chorizo (1 entero) 3 huevos 250...

Quiche de champiñones y calabaza

Plato Fácil 1 h 5 m 640 kcal

Ingredientes: 400 g de champiñones (blancos, marrones o portobello) 350 g de calabaza (potimarrón o cacahuete/butternut) 2 chalotas Unas ramitas de perejil 3...

Mini quiches de jamón y queso

Aperitivo Fácil 35 min 317 kcal

Ingredientes: 1 rollo de masa de hojaldre 250 gramos de jamon york 100 gramos de queso con saborcito. 2 huevos 1 brick de crema de soja o de nata liquida (20 cl)...

Tartaletas rellenas o mini quiches

Postre Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: Obleas de empanadillas de las grandes 1 huevo por molde Queso de fundir rallado o en lonchas Chorizo en taquitos Sal