Rollos de amor o roscos de amor

Name: Rollos de amor o roscos de amor
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de harina normal; 4 huevos; 200 g de agua; 185 g de aceite de girasol; 90 g de azúcar; 500 ml de agua; 1 corteza de limón; 1 rama de canela; Azúcar glass

Postre

Fácil

50 min

816 Kcal

Ingredientes

250 g de harina normal
4 huevos
200 g de agua
185 g de aceite de girasol
90 g de azúcar
500 ml de agua
1 corteza de limón
1 rama de canela
Azúcar glass

Costo estimado: 2.35€ (0.59€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Seleccionamos menú manual a 120º durante 1 minuto, añadimos el y el aceite y cuando empiece a hervir a borbotones cancelamos el menú y sacamos la cubeta con las asas extractoras y añadimos la harina de golpe, con una cuchara de madera vamos removiendo hasta que se integre toda la harina, dejamos la masa enfriar.
Seleccionamos menú manual a 130º durante 2 minutos, añadimos a la cubeta el agua, el azúcar, la corteza del limón y la rama de canela y lo dejamos que reduzca hasta que termine el tiempo, cuando esté lo sacamos y dejamos enfriar.
Cuando la masa ya esté fría la ponemos en una batidora y con los ganchos de amasar ponemos la batidora en marcha y vamos añadiendo los huevos de uno en uno, no añadiremos el otro huevo hasta que el anterior esté totalmente integrado, a si hasta terminar con los 4 huevos, cogemos la masa resultante y con las manos impregnadas en aceite vamos cogiendo porciones de masa y formaremos bolas, en el centro del masa haremos un agujero, las vamos colocando en la bandeja del horno con papel de hornear, tendremos el horno precalentado a 210º y las tendremos durante 30 minutos con calor arriba y abajo.
Colocamos en una bandeja los roscos para poder calarlos, los vamos regando todos los roscos y cuando estén secos los espolvoreamos con azúcar glass.