Pancakes americanas mega esponjosas, tortitas
Y si nos hacemos un desayuno americano a base de tortitas (pancakes) para empezar bien el día? Las de esta receta son extremadamente riquísimas! con una textura esponjosa que te dejara sin habla! :D
Ingredientes
Materiales
- - Bol
- - varillas
- - sartén
- - espátula
Preparación
En un bol mezclar: harina + azúcar + sal + levadura.
Añadir los huevos y mezclar. Después, incorporar el aceite y la leche poco a poco mientras movemos con unas varillas.
Después de precalentar y engrasar un poco la sartén, colocar una cucharada de masa y cocinar a fuego medio. Cuando uno de los lados empiece a hacer burbujas, girar y dar la vuelta para terminar de cocinarlo 1 min más.
Servir con sirope de ágabe y un trozo de mantequilla para un desayuno americano auténtico!
Y listo! :)
Consejos y trucos
Añade vainilla: si quieres darle algo más de sabor, añade un poco e esencia o extracto de vainilla a tu preparación.
Sartén anti-adherente: no es obligatorio pero si bastante aconsejable! de esta manera estaréis seguros de que no se pegarán durante la cocción.
Acompañamiento: si seguimos la tradición americana, puedes comerlas recien salidas de la sartén, con una poca mantequilla y sirope de ágabe. Sino, puedes ponerle cualquier cosa que te guste!: mermelada, coulis, sirope de chocolate o de caramelo, nutella...!
Toque personal: si te gusta dibujar y quieres hacer unas bonitas y originales pancakes, deja volar tu creatividad! Usa un bote vacío de ketchup o parecido, que sea de plástico y tenga un utensilio a presión. De esta manera podrás dibujar cualquier cosa sobre la sartén y sorprender a todo el mundo!
Nutrición
- Carbohidratos: 22.7g
- Grasa total: 7.7g
- Grasa sat.: 1.4g
- Proteínas: 6.7g
- Fibras: 1.2g
- Azúcar: 5.6g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 6
Equipo de cocina
A saber
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Preguntas
Hala quería saber cuánto es aprox 250g de harina
1 taza (de capacidad 250ml) --> 125 gr de harina; de modo que,
250 gramos de harina serían 2 tazas. Aproximadamente 25 cucharadas soperas. Pero ojo, en esta receta, hemos utilizado 200 gr de harina ;)
Queria saber que diferencia hay entre estas pancakes y los creps????? Gracias!!!!!!!!!!!!!!!!
Hola, pues la diferencia es que las pancakes (tortitas) son más pequeñas, gorditas y esponjosas. Y los crepes son más grandes y muchísimo más planos. La masa de pancakes lleva levadura
y menos leche, y la masa de crepes no lleva levadura y tiene el doble de leche. Aquí te dejamos una receta de crepes --> www.petitchef.es/recetas/postre/crepes-clasicos-masa-perfecta-fid-1566158
Se pueden hacer con otra cosa que no sea leche? Por ejemplo bebida de soja, arroz, avena o almendra? Gracias!
Claro! puedes hacerlo con leche vegetal también ;)
¿Cuántas tortitas aproximadamente me pueden salir con estas cantidades?
Más o menos unas 8 tortitas de ese tamaño. Las cantidades las ponemos también en los detalles de la receta.
Como se hace para que consigan ese tono marrón? a mi me salen normalmente como con el tono de la masa cruda, aunque estén hechas
Es porque tienes que engrasar la sartén muy ligeramente y con una servilleta. De esta manera se tostarán más.
Hola, quisiera saber si puedo en vez de poner levadura, ponerle royal
1 sobre son 2 cdas de levadura química (polvo de hornear)
Fotos de miembros
Juliette HessMe encanta viajar y descubrir nuevos platos, probar nuevas tendencias culinarias y visitar nuevos restaurantes.
Soy fan de la pasta en todas sus formas ❤ desde los fideos udon hasta las tagliatelle, ¡me encanta cocinarlas e incluso hacerlas caseras!
Actualmente estoy preparando, grabando y fotografiando tu próxima receta y espero que te guste.
Comentarios
alba i tatiana
Me encantan estan esponjosa i buenisimas
anonymous
Están muy buenas y además yo le he añadido unas chispitas de chocolate
Naia
Muy buenas!!! Me encanta la receta!
anonymous
Excelente receta. Tortitas esponjosas y deliciosas. Muchas gracias por compartirla. Desde que la descubrimos, hace años, es la que usamos de referencia para nuestras tortitas. :)
María
Las mejores tortitas que he hecho. Buenísimas y esponjosas.
Francia
¡Deliciosas! Gracias por la receta.!
anonymous
Estan muy buenas y esponjosas, nos han encantado
Brownie
Ahora estoy haciendo los pancackes pero ya lo he hecho otras veces y queda muy bueno
anonymous
Demasiada sal, solo necesita una pizca, me quedaron saladisimos
anonymous
Son deliciosos gracias por la receta
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