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ROSTIT DE POLLASTRE I GALTES DE PORC AL FORN DE LLENYA

Name: Rostit de pollastre i galtes de porc al forn de llenya
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: pollastre tallat a quarts; galtes de porc; cebes; tomàquets; alls; canyella; conyac; oli i llard; sal i pebre

Plato

8 porciones

25 min

45 min

Medio

(3.7/5 - 6 votos)
3

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Ingredientes

pollastre tallat a quarts
galtes de porc
cebes
tomàquets
alls
canyella
conyac
oli i llard
sal i pebre

Preparación

S'unta una safat amb oli i llard.

A sobre s'hi disposen els quarts de pollastre i les galtes, tot salat i empebrat.
Enmig de la carn s'hi posen cebes i tomàquets partits per la meitat.

També s'hi posa un parell de cabeces d'alls senceres i un bastonet de canyella.
S'amaneix tot amb un bon raig de conyac i es cou al forn fins que la carn està ben daurada.

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