Petitchef

Dorada a la plancha con cebolleta y tomate confitado

Plato
1 porciones
15 min
40 min
Fácil
Un ingreso simple, rápido y económico

Ingredientes

Número de partes: 1
filetes de dorada


tomate confitado

Preparación

  • Cortar cebolleta en aros finos e introducir en un cazo con bastante aceite. Dejar que se haga, a fuego muy lento, por espacio de unos 40 minutos.
  • Poner una sartén al fuego, untar con una brocha aceite. Cuando esté muy caliente poner los filetes de dorada, con la piel hacia abajo,
  • Dejar dorarse un par de minutos, dar la vuelta, por sal en este momento, de esta forma el pescado no pierde sus jugos. Dorar otro par de minutos.
  • Poner una cama de cebolleta confitada, los trozos de dorada encima y acompañar con un poco de tomate confitado





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