Vaina chilena

Ingredientes

• 20 g Cognac
• 60 g Jerez
• 2 Yemas de Huevo
• 2 Cucharaditas de Azúcar
• Impalpable o Jarabe de Goma

Decoración :

• Canela Espolvoreada

Preparación

• Agregar hielo en la copa flauta y en la cóctelera; refrescar la copa utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo.
• Agregamos los ingredientes en la coctelera. Retirar los hielos de la copa ya refrescada. Batimos la coctelera energicamente hasta que se integren y se enfríen los ingredientes.
• Servimos la mezcla en la copa utilizando el colador. Espolvoreamos canela sobre el cocktail y tenemos nuestra Vaina Chilena lista para degustar!

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