Petitchef

Receta básica de pan (panificadora)

Otro
8 porciones
20 min
45 min
Fácil
219 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 8
500 grs de harina de fuerza o panificable

300 grs de agua

10 grs de sal

10 grs de levadura fresca

Preparación

  • Ponemos todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora, conectamos el programa de amasado, el que incluya amasado y levado.
  • Sacamos la masa de la panificadora y la colocamos sobre la superficie de trabajo ligeramente enharinada, la desgasificamos, le damos forma y la dejamos fermentar de nuevo hasta que doble su tamaño (1-2 horas).
  • Para que la masa no forme corteza la pulverizaremos con agua y la cubriremos o bien la taparemos con un paño húmedo.
  • Pasamos el pan a la bandeja del horno, cubierta anteriormente con papel sulfurizado, y le hacemos unos cortes.
  • Horneamos a 230º en un horno precalentado durante unos 45 minutos.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (103g)
Calorías: 219Kcal
  • Carbohidratos: 43.6g
  • Grasa total: 0.6g
  • Grasa sat.: 0.1g
  • Proteínas: 7.9g
  • Fibras: 2.6g
  • Azúcar: 1.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6

Fotos

Receta básica de pan (panificadora), foto 1
Receta básica de pan (panificadora), foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

12/01/2014

Muy buena me gustaria saber si se puede coce ren la panificadora

(0) (0) Abuso
22/10/2013

Hummm

(0) (0) Abuso

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