Batido de chirimoya

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Ingredientes:

- 2 chirimoyas
- 3 cucharadas soperas de ron
- Chocolate
- Nuez moscada
- 3 yemas de huevo
- 1/4 l de nata montada
- Jengibre
- Esencia de vainilla

Preparación:

Paso 1:

Primero batimos las 3 yemas de huevo mezclandolas con 2 cucharadas soperas de azúcar, una pizca de esencia de vainilla y 3 cucharadas soperas de ron.

Paso 2:

Retiramos las pepitas de la chirimoya y cortamos la pulpa.

Paso 3:

La añadimos al batido anterior y aromatizamos con nuez moscada y jengibre.

Paso 4:

Finalmente incorporamos un cuarto de litro de nata montada, repartimos en copas.

Paso 5:

Decoramos con polvo de chocolate.


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