Grisines

Ingredientes

• Harina - 1 Kg
• Levadura - 40 gr
• Agua - 500 cl
• Azúcar - 30 gr
• Manteca - 100 gr
• Sal - 20 gr

Preparación

• Unir todos los ingredientes, amasándolos bien. Dejar leudar hasta que la masa adquiera el doble de su volumen.
• Desgasificar y dividir la masa en bollos de unos 20 o 30 gr cada uno.
• Dejar descansar la masa durante 15 minutos
• Posteriormente, armar los grisines y estibarlos en chapas engrasadas.
• Dejar leudar nuevamente hasta que alcancen el doble de su volumen.
• Llevar al horno durante unos 15 minutos a unos 180º

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