Coquitos

Ingredientes

• 3 huevos
• 250 gr de azúcar
• 250 gr de coco rallado

Preparación

• Se baten los huevos con el azúcar, se incorpora el coco rallado.
• Se pone la masa en una manga pastelera se dejan pequeñas porciones sobre una bandeja de horno (con papel de horno) o se pone en cápsulas.
• El horno debe estar fuerte, a 200º C, con calor arriba y abajo durante unos 5 minutos. Hay que estar atentos porque se queman facilmente.

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