Menú diario, 21 de mayo: delicias saladas y dulces para disfrutar
jueves 21 mayo 2026 08:15 - Patricia González
Cheesecake salado de salmón: una entrada sorprendente
¿Quién dijo que el cheesecake solo puede ser dulce? Este cheesecake salado de salmón es una propuesta innovadora que combina la cremosidad del queso crema (tipo Philadelphia) y la ricotta con el sabor ahumado del salmón. Preparado con galletitas saladas que aportan un toque crujiente, este entrante es perfecto para abrir cualquier comida. La mezcla de eneldo y cebollino realza los sabores, creando un plato que no solo es delicioso, sino también visualmente atractivo. Ideal para servir en reuniones o como un aperitivo elegante, este cheesecake salado seguramente sorprenderá a tus invitados y les dejará con ganas de más.
Cheesecake salado de salmón
Quién dijo que el cheesecake no puede ser salado? pues nosotros te lo proponemos en una versión con salmón ahumado. Delicioso! :)
Carbonara de calabacín: un plato principal ligero y sabroso
La carbonara de calabacín es una alternativa fresca y saludable a la tradicional carbonara italiana. En lugar de panceta, el calabacín se corta en tiras finas y se dora hasta obtener un sabor delicioso y ligeramente caramelizado. Este plato es fácil de preparar y perfecto para aquellos que buscan una opción vegetariana sin sacrificar el sabor. La combinación de pasta rigatoni con una salsa cremosa hecha de huevo y queso pecorino crea una experiencia culinaria que es tanto reconfortante como ligera. Este plato es ideal para una cena rápida entre semana o para impresionar a tus invitados en una ocasión especial.
Carbonara de calabacín: una receta vegetariana fácil y muy cremosa
La carbonara clásica es uno de los grandes símbolos de la cocina romana : intensa, envolvente y famosa por esa crema dorada de huevo y queso pecorino que envuelve la pasta sin necesidad de nata. Pero cuando apetece una versión más suave, vegetal y...
Hojaldre de fresas y mascarpone: un postre irresistible
El hojaldre de fresas y mascarpone es el cierre perfecto para cualquier comida. Este postre combina la textura crujiente del hojaldre con un relleno suave y cremoso de nata montada y queso mascarpone, endulzado a la perfección. Las fresas frescas, cubiertas con un ligero almíbar, añaden un toque de frescura y color que hace que este postre sea tan atractivo como delicioso. Cada bocado ofrece un contraste de texturas que deleitará a tus sentidos. Ideal para celebraciones o simplemente para disfrutar en casa, este hojaldre es una forma maravillosa de terminar una comida con un toque dulce.
Hojaldre de fresas y mascarpone
Este postre consiste en un hojaldre crujiente formado por dos placas horneadas y rectangulares, rellenas con una mezcla cremosa de nata montada y queso mascarpone endulzada. La superficie se cubre con fresas frescas laminadas, que se adhieren gracias a...
Patricia GonzálezApasionada por la cocina y el buen comer, mi vida se mueve entre palabras bien escogidas y cucharas de madera. Responsable pero despistada. Periodista y redactora con años de experiencia, encontré mi rincón ideal en Francia, donde trabajo como redactora para Petitchef. Me encantan el Bœuf bourguignon pero echo de menos el salmorejo de mi madre. Aquí combino mi amor por la escritura y los sabores suculentos para servir recetas e historias sobre cocina que espero te inspiren. La tortilla, me gusta con cebolla y poco hecha : )
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