Menú del día, 26 de mayo: ideas frescas y sabrosas para los días de calor
martes 26 mayo 2026 08:15 - Patricia González
Ajoblanco andaluz: la sopa fría que siempre apetece en verano
El ajoblanco andaluz es una sopa fría que se ha convertido en un clásico de la gastronomía del sur de España. Con su base de almendras, agua, ajo y un toque de vinagre de Jerez, esta receta es perfecta para los días calurosos. Su textura sedosa y su sabor delicado la hacen ideal como entrante ligero. A diferencia de otras sopas, el ajoblanco no tiene un sabor fuerte a ajo, lo que lo convierte en un plato refrescante y fácil de disfrutar. Puedes acompañarlo con un poco de pan blanco para darle más cuerpo o disfrutarlo solo. Sin duda, es una opción que no puede faltar en tu mesa durante el verano, ya sea como aperitivo o como parte de una cena sencilla.
Ajoblanco andaluz: la sopa fría que siempre apetece en verano
Que no te engañe el nombre: el ajoblanco no sabe a ajo . Esta sopa fría del sur de España tiene como protagonista a la almendra cruda. Su sabor delicado y su textura sedosa la convierten en uno de los platos más refrescantes del verano. Pariente...
Ensalada de pasta fría muy cremosa ¡lista en menos de 10 minutos!
La ensalada de pasta fría muy cremosa es el plato perfecto para aquellos días en los que no quieres pasar mucho tiempo en la cocina. Con solo unos pocos ingredientes, como pasta corta, queso crema, tomates cherry y aceitunas negras, puedes preparar una comida deliciosa en menos de 10 minutos. Este plato es práctico y encaja muy bien como táper para la playa, para el trabajo o para una comida rápida en casa. La cremosidad del queso fresco le da un toque especial que hace que cada bocado sea irresistible. Además, puedes personalizarla añadiendo tus ingredientes favoritos, como albahaca fresca o un chorrito de aceite de oliva. Es una opción ideal para un almuerzo ligero o una cena rápida, perfecta para el verano.
Ensalada de pasta fría muy cremosa ¡lista en menos de 10 minutos!
Añadimos un pequeño plus a la clásica ensalada de pasta fría haciéndola más cremosa y apetitosa gracias al queso fresco ¡Sin duda uno de los platos estrella en la temporada estival! Mientras se cuece la pasta, iremos preparando el resto de...
Brownie de limón con glaseado
El brownie de limón con glaseado es una deliciosa variante del clásico brownie de chocolate que todos conocemos. En lugar de chocolate, esta receta utiliza limón para crear un postre jugoso y refrescante. La combinación de la ralladura y el zumo de limón en la masa aporta un sabor cítrico que se complementa perfectamente con el glaseado de limón. Este postre es ideal para acompañar un café o simplemente disfrutarlo solo. Además, su preparación es sencilla y rápida, lo que lo convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión. Puedes decorarlo con rodajas de limón o un poco de ralladura para darle un toque extra. Sin duda, es una forma deliciosa de terminar cualquier comida.
Brownie de limón con glaseado
Por lo normal, el brownie lo conocemos por su aspecto chocolateado y cremoso. Pero hoy, nosotros te proponemos una versión algo más afrutada: brownie de limón ! Igualmente jugoso por dentro, te va a enamorar. Para finalizar, hemos elaborado un...
Patricia GonzálezApasionada por la cocina y el buen comer, mi vida se mueve entre palabras bien escogidas y cucharas de madera. Responsable pero despistada. Periodista y redactora con años de experiencia, encontré mi rincón ideal en Francia, donde trabajo como redactora para Petitchef. Me encantan el Bœuf bourguignon pero echo de menos el salmorejo de mi madre. Aquí combino mi amor por la escritura y los sabores suculentos para servir recetas e historias sobre cocina que espero te inspiren. La tortilla, me gusta con cebolla y poco hecha : )
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