12 platos con calabaza y setas para saborear el otoño
El otoño es la estación propicia para volver a los platos que reconfortan, con sabores profundos y aromas que invitan a sentarse a la mesa y disfrutar de la comida. Dos ingredientes marcan el compás de la temporada: la calabaza, con su dulzor discreto y su enorme versatilidad, y las setas, que aportan un carácter terroso e inconfundible.
Aquí reunimos 12 recetas sencillas de elaborar, llenas de sabor y con ingredientes de temporada, unas con calabaza, otras con setas, pensadas para dar un aire otoñal a la mesa y satisfacer al comensal curioso.
Estas son las recetas otoñales que te proponemos
Desde la untuosidad de un risotto hasta la intensidad de una pasta o la sencillez de una crema, estas recetas están pensadas para que cada comida se convierta en un auténtico momento de placer.
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Uno de los platos estrella de la cocina italiana es, sin duda, el risotto. Una receta llena de sabor y muy reconfortante que hoy perfumamos con tomates secos, setas deshidratadas, vino blanco y un toque de hierbas Provenzales. El resultado,...
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Estos ñoquis de guisantes con salsa de champiñones resulta ser un plato sencillo y sabroso , perfecto para aquellos que buscan alternativas originales a la cocina tradicional. En esta ocasión, vamos a preparar unos ñoquis en lo que sustituiremos las...
Queremos que no pases frío en meses de bajas temperaturas, por eso, te proponemos esta facilísima y riquísima receta paso a paso.
Cambiamos el arroz del típico risotto por quinoa! Todo cocinado con nata de soja para un plato delicioso apto para veganos y para los intolerantes a la lactosa
Daniele Mainieri
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