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Recetas con butifarra

66 recetas

INGREDIENTES




recetas con butifarraLa butifarra es un producto típico de la gastronomía catalana. Realizada con carne de cerdo, sal y especias, la butifarra puede ser negra (que contiene sangre de cerdo) o blanca (sin sangre). Es ideal para hacer en barbacoa, a la plancha o frita. Además, es la base de uno de los platos emblema de Cataluña, la butifarra con alubias blancas, así como un ingrediente esencial en la escudella catalana, que es plato de fiesta, siendo parecido al cocido madrileño. Si la butifarra se deja secar un poco se puede tomar en bocadillo, y también como aperitivo antes de la comida.

  
Búsqueda avanzada

Receta Timbal de patata y cebolla con butifarra esparracada, pimiento

Timbal de patata y cebolla con butifarra "esparracada", pimiento

11 votos, 3 comentarios
EntranteFácil
20 Minutos40 Minutos
Ingredientes: 4 patatas medianas 1 cebolla 2 pimientos escalivados 4 huevos aceite sal y pimienta perejil 2 butifarras con ajo y perejil...
Receta Butifarra con patatas

Butifarra con patatas

5 votos
EntranteMuy fácil
5 Minutos20 Minutos
Ingredientes: Butifarra. Patatas Aceite....
Receta Sartenada de butifarra con patatas.

Sartenada de butifarra con patatas.

37 votos, 3 comentarios
PlatoFácil
20 Minutos25 Minutos
Ingredientes: Butifarra o salchichas Cebolla Patatas Perjil y pimienta Vino blanco...
Receta Pollo con butifarra al cava

Pollo con butifarra al cava

19 votos, 3 comentarios
PlatoFácil
15 Minutos1 Hora
Ingredientes: 1 pollo grande 2 butifarras crudas 1 cebolla grande 1 botella de cava de 3/4 l 100 gr de manteca de cerdo sal pimienta aceite...
Receta Butifarra esparracada

Butifarra esparracada

15 votos, 3 comentarios
PlatoFácil
15 Minutos10 Minutos
Ingredientes: Ingredientes 400 gr de judías blancas cocidas 2 butifarras crudas 2 butifarras negras 1 manojo de ajos tiernos sal aceite de oliva virgen extra...
Degustando el territorio espanol

Degustando el territorio espanol

147 votos

De norte a sur, son muchos los platos típicos que podemos degustar dependiendo del sitio y de la época del año en la que nos encontremos.

Receta Bolitas de butifarra y champiñones

Bolitas de butifarra y champiñones

10 votos, 2 comentarios
PlatoFácil
10 Minutos15 Minutos
Ingredientes: 500 grs. de butifarra 400 grs. de champiñones 8 dientes de ajo unos 100 ml de vino rancio 1 ramita de romero (si no tenéis podéis echar una cucharadit...
Receta Sopa de alubias con butifarra

Sopa de alubias con butifarra

5 votos, 1 comentario
PlatoFácil
20 Minutos45 Minutos
Ingredientes: 1 Tarro de alubias cocidas, 1 butifarra blanca, 2 lonchas de panceta, 100 gr. de setas, 1 patata pequeña, 1 zanahoria, 2 tallos de apio, 1/3 de ceboll...
Receta Macarrones con butifarra, senderuelos y bechamel

Macarrones con butifarra, senderuelos y bechamel

5 votos
PlatoFácil
15 Minutos1 Hora
Ingredientes: 300gr de macarrones 250gr de butifarra cruda 1 cebolla grande 500gr de tomates 1 bote de senderuelos secos (también llamados setas de carrerilla o...
Receta Polenta con butifarra

Polenta con butifarra

2 votos
PlatoFácil
20 Minutos40 Minutos
Ingredientes: 175 gr. de polenta, 400 gr. de tomate, 1 butifarra, 1 tallo de apio, 1 zanahoria, 1/4 cebolla, aceite, sal, pimienta, agua....
Receta Arroz de montaña

Arroz de montaña

8 votos
PlatoFácil
15 Minutos30 Minutos
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas 4 tazas de arroz 1manojo de espárragos medio kilo de buena butifarra medio kilo de rossinyol 4 tomates maduros sin...
Receta Brocheta de salchichas y chorizo.

Brocheta de salchichas y chorizo.

3 votos
PlatoFácil
15 Minutos25 Minutos
Ingredientes: 150 gramos de chorizo criollo. 150 gramos de butifarra. 150 gramos de chorizo. 8 pimientos dulces. 50 gramos de pimientos de piquillo. 50 gramos de to...
Receta Morenito de garbanzos

Morenito de garbanzos

7 votos, 2 comentarios
PlatoMuy fácil
30 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 1 bote de garbanzos cocidos y lavados - 1 cebolla - 1 pimiento italiano - 1 tomate - 3 dientes de ajo - 150 grs. de chistorra - 150 grs. de ba...
Receta Salchichas guisadas

Salchichas guisadas

1 voto
PlatoMuy fácil
10 Minutos20 Minutos
Ingredientes: Ingredientes para dos personas: 4 salchichas o butifarras. 5 champiñones grandes, media cebolla pequeña, un poco de pimiento rojo, 2 cucharadas de tom...
Receta Habas y guisantes frescos al aceite de oliva

Habas y guisantes frescos al aceite de oliva

1 voto
PlatoFácil
25 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 800 GR Habas desgranadas 400 Guisantes desgranados 200 GR Taquitos o virutas de jamón Aceite de oliva virgen extra Menta fresca Sal Butifarra Negra...
Receta Carne al horno con patatas y alcachofas

Carne al horno con patatas y alcachofas

1 voto
PlatoMuy fácil
10 Minutos30 Minutos
Ingredientes: -1 Muslo de pollo grandecito -Unas butifarras, yo las compro de “bolets” o a las tres pimientas en la carnicería de barrio -3 o 4 patatas grande...



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