Crepes de crema y frutas con coulis de frutas rojas

Ingredientes

• 150 gr. de harina
• 3 huevos
• 1/4 litro de leche
• 50 gr. de mantequilla
• 50 gr. de azúcar
• una pizca de sal
• 2 cucharadas soperas de brandy

Para el relleno:

• fruta la que se desee pelada y cortada en dados
• azúcar al gusto
• Crema pastelera
• Coulis de frutas rojas variadas