Pastel de verduras thermomix

Ingredientes

PARA EL RECIPIENTE VAROMA:

• 500 g de calabacines sin pelar.
• 500 g de zanahorias.
• Sal y pimienta.
• 500 g de agua.

PARA EL CUAJO:

• 4 huevos.
• 200 g de nata líquida.
• 30 g de mantequilla.
• Sal y pimienta.

PARA PONER ENTRE CAPAS:

• 150 g de queso en lonchas para fundir.

PARA EL GRATINADO:

• Mayonesa (consultar libro básica).
• 30 g de piñones.

PARA CUAJAR EL PASTEL:

• 800 g de agua.