Pizza de berenjena

Ingredientes

• 2 kg de berenjenas
• puré de tomates
• sal
• pimienta negra recién molida
• orégano seco a gusto
• ají molido a gusto
• queso cremoso o mozzarella 350 g
• aceitunas a gusto
• jamón cocido 200 g (opcional)
• aceite cantidad necesaria
• 2 dientes de ajo