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Berenjenas en salsa 49 recetas

INGREDIENTES


Receta Albóndigas de berenjenas y salsa de tomate al estilo cocco

Albóndigas de berenjenas y salsa de tomate al estilo cocco

102 votos, 27 comentarios
EntranteMedio30 Minutos20 Minutos
Ingredientes: Ingredientes para 4 Para las albóndigas 1 libra de berenjenas -480 gr. Un puñado de espinacas trituradas 1 cebolla pequeña 3 dientes de ajo. 1/2 taza de copos de avena. 1 rama de perejil picado 1 huevo Pan rallado o Avena molida Sal al gusto ...
Receta Salsa de berenjena para pasta.

Salsa de berenjena para pasta.

17 votos
EntranteFácil25 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 1 cebolla - 1 diente de ajo - 1 berenjena - 1/2 vaso de vino blanco - 1/2 bote de tomate triturado - sal - orégano - Pasta al gusto - Parmesano...
Receta Berenjenas asadas con salsa de yogur y granada

Berenjenas asadas con salsa de yogur y granada

8 votos, 1 comentario
PostreFácil10 Minutos40 Minutos
Ingredientes: - 2 berenjenas - 80 ml de aceite de oliva virgen extra - 1 y 1/2 cucharaditas de tomillo, más unas ramas para decorar - 1 granadasal - pimienta Para la salsa: - 200 g de yogur griego - 1 y 1/2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra - 1 diente d...
Receta Mouse de berenjena y calabacín con salsa del piquillo

Mouse de berenjena y calabacín con salsa del piquillo

1 voto
AperitivoFácil10 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - Media berenjena y medio calabacin pelados - media cebolleta - 1 ct de matequilla light - 50 ml de leche evaporada - 2 ct de queso rallado - 25 gr de taquitos de jamon curado de la marca - Sanchez Alacaraz - 2 claras Para la salsa: - 2 pimientos d...
Receta Berenjenas con salsa de langostinos

Berenjenas con salsa de langostinos

13 votos, 3 comentarios
PlatoFácil200 kcal30 Minutos
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas: 1 berenjena grande 1/4 de cebolla grande 12 langostinos crudos + unos cuantos para decorar 1/2 l de caldo de pescado 1 huevo aceite 1 diente de ajo perejil sal...
Berenjena. Cómo eliminar el amargor

Berenjena. Cómo eliminar el amargor

81 votos, 13 comentarios

Utilizamos la berenjena en nuestra dieta cotidiana, pero a menudo no le sacamos todo el partido que podríamos. Esta verdura es tan versátil, que se adapta a cualquier tipo de plato, y además, queda bien :) Selección de recetas Petitchef a sus servicios :)

Receta Pasta con salsa de tomates y berenjenas

Pasta con salsa de tomates y berenjenas

11 votos, 2 comentarios
sin gluten
PlatoFácil25 kcal1 Hora, 10 Minutos
Ingredientes: - 4 dientes de ajo bien picado - 1 trocito de pimiento picante - 1 hoja de laurel - albahaca fresca picada...
Receta Strozzapreti con salsa de berenjena

Strozzapreti con salsa de berenjena

3 votos
PlatoFácil1214 kcal20 Minutos
Ingredientes: - 30 ml de aceite de oliva - 1 cebolla pequeña picada fina - 1 diente de ajo machacado - 2 cucharadas de brandy - 1 berenjena mediana - 300 ml de salsa de tomate (a poder ser casera) - 50 ml de agua - 200 g de pasta corta - 20 g de parmesano recién r...
Receta Carrilleras en salsa de berenjena (fussioncook)

Carrilleras en salsa de berenjena (fussioncook)

3 votos
PlatoFácil30 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 1 kg de carrilleras - 2 berenjenas - 1 pimiento verde de los gordos - 1 cebolla - 1 vaso medidor de tomate frito - ½ vaso medidor de agua - Una pizca de cominos - ½ cucharadita de pimentón dulce - Pimienta negra - Sal - Aceite hasta la marca 40 del...
Receta Pastel de berenjena con salsa de boletus

Pastel de berenjena con salsa de boletus

3 votos
OtroFácil15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 2 berenjenas - 1 cebolla - 1 diente de ajo - 3 huevos - 1 vaso de nata - sal y pimienta negra - Harina y mantequilla para encamisar el molde - 200 g de boletus - 1 cebolla pequeña - 1 chalota - 1 cucharada rasa de harina - Caldo de ave o verdura...
Receta Berenjena orly con salsa agridulce

Berenjena orly con salsa agridulce

2 votos
EntranteFácil30 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 2 berenjenas 50grm de harina de tempura 25ml de cerveza aceite de oliva sal colorante alimenticio 2 cucharadas de azúcar 1 cebolla 50grm de mantequilla medio vaso de vinagre 1 litro caldo...
¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?

¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?

283 votos, 30 comentarios

La elección de los primeros platos no es tarea fácil, por eso os damos algunas ideas para facilitar esta tarea y no poner en riesgo el segundo plato.

Receta Atún albardado con guarnición de bastoncitos de berenjena y salsa de setas.

Atún albardado con guarnición de bastoncitos de berenjena y salsa de setas.

2 votos
PlatoFácil15 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - champiñones - una cucharadita de harina - leche - guisates - una cebolla pequeña - una copita de vino blanco...
Receta Berenjenas con salsa de queso

Berenjenas con salsa de queso

1 voto
PlatoFácil508 kcal45 Minutos
Ingredientes: - 3 berenjenas - harina - aceite de oliva - 150 g de queso sabroso - 100 g de queso cremoso - un poco de leche...
Receta Pavo en salsa y ensalada de berenjenas y pimientos asados

Pavo en salsa y ensalada de berenjenas y pimientos asados

2 votos, 1 comentario
PlatoFácil281 kcal50 Minutos
Ingredientes: - un pelin de aceite - dientes de ajo - 2 limones con una red de vino - pan - sal - aceite...
Receta Salsa de berenjena

Salsa de berenjena

1 voto
sin gluten
OtroMedio22 kcal50 Minutos
Ingredientes: Una Berenjena Una Cebolla Un diente de Ajo Sal, Pimienta y Pimentón...
Receta Mousse de berenjena y calabacin con salsa de piquillo (2p/persona)

Mousse de berenjena y calabacin con salsa de piquillo (2p/persona)

1 voto
EntranteMedio20 Minutos35 Minutos
Ingredientes: - Media berenjena y medio calabacin pelados - media cebolleta - 1 cuchara a té de matequilla light - 50 ml de leche evaporada - 2 cucharas a té de queso rallado - 25 g de taquitos de jamon curado de la marca Sanchez Alacaraz - 2 claras Para la sal...


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