Crema de espárragos y puerro

Name: Crema de espárragos y puerro
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: aceite de oliva; un puerro; una patata; 350 g de espárragos trigueros; caldo concentrado de verduras; 700 ml de agua; picatostes con ajo y perejil

Entrante

Fácil

35 min

208 Kcal

Crema de espárragos con y sin fussion cook

Ingredientes

aceite de oliva
un puerro
una patata
350 g de espárragos trigueros
caldo concentrado de verduras
700 ml de agua
picatostes con ajo y perejil

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Con Fussion cook:

Ponemos en la fussion cook, un par de cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente echamos un puerro gordo picado, cuando se empiece a dorar le ponemos una patata mediana cortada en trozos no muy grandes, le damos unas vueltas y le agregamos una bolsa de 350 g de espárragos trigueros congelados, una tarrina de caldo concentrado de verduras, disolvemos y le ponemos 700 ml de agua.

Cerramos la olla y programamos menú patata. Cuando acabe, despresurizamos y batimos con la batidora. Servimos acompañado de picatostes con ajo y perejil y con los espárragos que habíamos reservado, previamente salteados con un poco de aceite.
Sin Fussion cook:

Ponemos en una cacerola, un par de cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente echamos un puerro gordo picado, cuando se empiece a dorar le ponemos una patata mediana cortada en trozos no muy grandes, le damos unas vueltas y le agregamos una bolsa de 350 g de espárragos trigueros congelados, una tarrina de caldo concentrado de verduras, disolvemos y le ponemos 700 ml de agua.

Tapamos la olla y cocinamos hasta que la patata esté hecha. Entonces batimos todo con la batidora. Servimos acompañado de picatostes con ajo y perejil y con los espárragos que habíamos reservado, previamente salteados con un poco de aceite.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 208Kcal

Carbohidratos: 19.6g
Grasa total: 9.1g
Grasa sat.: 1.3g
Proteínas: 9.8g
Fibras: 4.1g
Azúcar: 5.6g
ProPoints: 5
SmartPoints: 6

Información nutricional para 1 porción (788g)

Vegano

Vegetariano

Sin lactosa

Sin huevo

Un poquito de Rocio

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