Cachopo de merluza

Ingredientes

• dos filetes de merluza por persona
• una loncha de jamón serrano por cachopo
• una loncha de queso gouda por cachopo

Para rebozar :

• un huevo
• harina
• pan rallado

Para acompañar :

• patatas
• gambas
• palitos de cangrejo
• ajo
• perejil
• un chorro de vino blanco