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Recetas de merluza

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Recetas de merluzaLa merluza es uno de los pescados más consumidos del mundo, especialmente en Europa y América. Y lo es por muchas razones. Entre ellas, su sabor suave, sus beneficios para la salud, sobre todo la de los niños, al contener un nivel alto de hidratos y nada de grasa y, además, por ser muy fácil de consumir: la merluza apenas tiene espinas. Las posibilidades a la hora de cocinarse son muy variadas, desde frita en rebozados, cocida en agua o asada al horno, por ejemplo. Además, la merluza admite salsas muy diferentes, desde las especiadas y picantes hasta las de tomate, pasando por las clásicas de aceite y vinagre.

  
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Receta Varitas de merluza

Varitas de merluza

325 votos
EntranteFácil15 Minutos3 Minutos
Ingredientes: 350 g de merluza limpia 25 g de harina 2 yemas de huevo 1 cucharada de queso mozarella rallado 1 cucharita de queso parmesano rallado sal y pimienta h...
Receta Buñuelos de merluza

Buñuelos de merluza

225 votos
EntranteFácil10 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 300 400 gr Carne de pescado limpia de piel y espinas Huevos ( o usé dos) Harina Un diente de ajo Perejil...
Receta Filete de merluza en salsa verde

Filete de merluza en salsa verde

218 votos
PlatoFácil10 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 1 kg. de filete de merluza - 5 ajos - un manojo de perejil troceado - sal y pimienta blanca (al gusto) - eneldo (un pellizco) - 100 ml. de...
Receta Merluza al horno

Merluza al horno

209 votos
PlatoFácil10 Minutos30 Minutos
Ingredientes: Merluza de pincho Cebolla Patatas Limon Agua...
Receta Merluza en salsa verde con almejas

Merluza en salsa verde con almejas

208 votos
PlatoFácil20 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 4 lomos de merluza 200 gr. de almejas 2 dientes de ajo Perejil Harina, aceite y pimienta blanca 1 vaso de vino blanco Fume de pescado Guisante...
Pescados con o sin marisco

Pescados con o sin marisco

38 votos

Si ya habéis decidido que el plato principal de la comida de Navidad será el pescado pero aún no tenéis muy claro cómo prepararlo ni cuándo y dónde comprarlo para que sea de calidad, podéis seguir nuestros consejos.

Receta Merluza rellena de jamón

Merluza rellena de jamón

200 votos
PlatoMedio15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: Una merluza 100gr. de jamón serrano 2 briks de nata líquida para cocinar de 200ml. c/u un poco de leche queso rallado sal mantequilla...
Receta Merluza en salsa de almendras

Merluza en salsa de almendras

200 votos
PlatoMedio40 Minutos15 Minutos
Ingredientes: Medallones de merluza o filetes 2 dientes de ajo caldo de pescado (una pastilla o caldo casero) 2 huevos cocidos 1/2 vaso de vino blanco 9-10 almendra...
Receta Merluza con mayonesa al horno

Merluza con mayonesa al horno

193 votos
PlatoMedio45 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 1 Cebolla grande 4 Patatas grandes 4 Lomos de merluza de 200 gr. cada uno y sin espinas Aceite Sal y pimienta negra PARA LA MAYONESA 1 huevo 1/2 dien...
Receta Lomo de merluza relleno

Lomo de merluza relleno

191 votos
EntranteMedio40 Minutos30 Minutos
Ingredientes: Lomo de merluza sin espina (1.200 g aproximadamente) 1 cebolla 1/2 puerro Langostinos 2 lonchas queso cremoso Pan rallado Ajos Vino blanco Pim...
Receta Albóndigas de merluza con langostinos

Albóndigas de merluza con langostinos

185 votos
PlatoMedio20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 1/2 kg. de lomos de merluza sin piel y sin espinas. 2 rebanadas de pan de molde sin corteza. 1/2 diente ajo. 1 clara de huevo. Sal, pimienta y perejil...
Recetas variadas para la temporada otoñal

Recetas variadas para la temporada otoñal

60 votos

Con la entrada del otoño, recetas de temporada vuelven a nuestras mesas para una cocina más elaborada:platos de cuchara, guisos, cremas y sopas realizadas con el amplio abanico de productos que la temporada nos ofrece nos reconfortan ante los fríos y lluviosos días...

Receta Delicias fritas de patata y merluza

Delicias fritas de patata y merluza

178 votos
EntranteMedio20 Minutos40 Minutos
Ingredientes: 1 kg de patatas, con una textura dura y no de las blanditas que se desmoronan 1 cebolleta 1 ramita de perejil 2 filetes de merluza Sal Pimienta molida...
Receta Merluza al horno

Merluza al horno

174 votos
PlatoFácil15 Minutos45 Minutos
Ingredientes: 1 kg de filetes de merluza 1 lata de tomate al natural 2 cebollas (medianas) 1 kg de patatas 2 hojas de laurel Orégano Pimienta Sal 2 cucharad...
Receta Merluza crujiente

Merluza crujiente

162 votos
PlatoFácil10 Minutos5 Minutos
Ingredientes: Lomos de merluza Huevos Harina de maíz precocida Queso parmesano rallado Sal y aceite de oliva...
Receta Tempura de verduras y merluza

Tempura de verduras y merluza

130 votos
PlatoMedio20 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 1 Pimiento rojo 2 Zanahorias 1 Cebolla tierna 1 Brócoli 1 Berenjena 1 Calabacín Salsa de soja Lomos de merluza 1/2 Bolsa de ensalada y 1 Zanahoria Har...
Receta Merluza en cazuela a la gallega

Merluza en cazuela a la gallega

112 votos
PlatoFácil15 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 1 kg y medio de merluza (en rodajas) 3 patatas (en tiras gorditas) 200g de guisantes (yo congelados) 1/2 vaso de albariño (u otro vino blanco buene...



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