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Recetas con berza

23 recetas

La berza o repollo es una de las variedades de col más populares. Con ella, se hacen sopas, guisos, y también se la puede usar como protagonista de platos principales, muchos de ellos rellenando sus hojas de carne o embutido.Entre las recetas más populares con esta hortaliza se cuentan las hojas rellenas de jamón y queso, los garbanzos con oreja y berza asada, o la berza con patata y refrito de pimentón. Asimismo, la berza es una de las protagonistas de platos como el caldo gallego, el pote asturiano, o la escudella catalana.

Receta Berza gitana, berza jerezana

Berza gitana, berza jerezana

(27 votos) , (2) , (33)
Plato Medio 30 min 1 hora
Ingredientes: 250 gr de garbanzos 250 gr de alubias, judías blancas o habichuelas 200 gr de tagarninas cortadas y limpias(Si no encontrais, pues no es fácil, podéi...
Receta Berzas o pote asturiano

Berzas o pote asturiano

(4 votos) , (1) , (2)
Plato Fácil 30 min 35 min
Ingredientes: Berzas Fabas Patatas Costilla Salada de Cerdo Rabo de Cerdo Fariñón Chorizo Morcilla Tocino Blanco Ibérico Tocino Lacón Aciete de Oliva Pimentón dul...
Receta Pote de berzas:

Pote de berzas:

(6 votos) , (2) , (10)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: Un manojo de Berzas Patatas Aceite de oliva 1 chorizo 1 Morcilla Lacón (previamente desalado) Tocino ibérico 1 cucharada de Pimentón (del bueno.....
Receta Fabas con berzas

Fabas con berzas

(2 votos) , (4)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 300 g de alubias medio chorizomedia morcillaun trozo de tocinouna patata berzas chimichurri...
Receta Berza gitana

Berza gitana

(38 votos) , (3) , (10)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 250 gr de garbanzos 250 gr de alubias, judías blancas o habichuelas 200 gr de tagarninas cortadas y limpias 1 cebolla 2 dientes de ajo 3 chorizos no p...
Receta Berza de acelga y apio

Berza de acelga y apio

(6 votos) , (8)
Plato Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: Garbanzos, yo puse algo mas de medio kilo Alubias blancas, yo puse algo menos de medio kilo Acelgas, 1 buen manojo Apio, medio manojo Cabeza de cerdo,...
Receta Budín de berza con morcilla

Budín de berza con morcilla

(4 votos) , (1) , (4)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 Berza Rizada 300 g de Carne de Cerdo picada 1 Cebolla 4 Huevos Sal Pimienta Negra Aceite de Oliva Salsa de Tomate 1 Morcilla de Burgos...
Receta Berza malagueña

Berza malagueña

(2 votos) , (9)
Plato Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 200 g de garbanzos, 500 g de carne de ternera (morcillo), 1/2 pollo, 1 hueso, 1 pata o 1 rabo de cerdo, 2 zanahorias, 100 g de calabaza, 50 g d...
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Receta Berza malagueña

Berza malagueña

(22 votos) , (5) , (75)
Plato Fácil 10 min 50 min
Ingredientes: un trozo de tocino 2 chorizos 1 morcilla pequeña 1/2 de garbanzos 1 bolsa de acelgas 3 hojas de lechuga 1/2 de gisantes 1/2 de habas (congelad...
Receta Alubias blancas con berza de la huerta

Alubias blancas con berza de la huerta

(4 votos) , (7)
Plato Medio 15 min 30 min
Ingredientes: 400 g de alubias blancas pequeñas. Aquí se utilizan mucho para preparar el cocido montañés. Suelen ser de la zona y apenas tienen piel. Son muy suave...
Receta Raviolis de cerdo y berza / pork and cabbage dumplings

Raviolis de cerdo y berza / pork and cabbage dumplings

(1 voto) , (8)
Postre Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Sabanitas de pasta wonton 200 gr. de cabezada de cerdo picada 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 1 o 2 dientes de ajo rallados 1 cucharada de c...
Receta Pote asturiano

Pote asturiano

(18 votos) , (39)
Plato Medio 12 min 20 min
Ingredientes: 1 atado de berzas (en Asturias le decimos "verdura"). 1 vaso de alubias blancas de las normales. 1/2 vaso de alubias pintas. 4 patatas "chascadas" ...
Receta Caldo a la gallega 5 estrellas

Caldo a la gallega 5 estrellas

(17 votos) , (5) , (47)
Plato Fácil 30 min 2 horas
Ingredientes: * 1 pota muy grande * 1 cachiño de unto (imprescindible) * 1 manojo de berzas * 1 cacho de panceta salada y otro de tocino (puedes añadir rabos, o...
Receta Cocido montañes

Cocido montañes

(4 votos) , (2) , (21)
Plato Medio 20 min 1 hora
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas: 500 grs. de alubias blancas de arroz. Una berza. Un chorizo de Potes. Una morcilla de arroz. 100 grs. de panceta. 100 gr...
Receta Potaje trianero de chicharos y garbanzos

Potaje trianero de chicharos y garbanzos

(4 votos) , (4)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 250 g de garbanzos. 250 g de chicharos (Judías Blancas) 2 Patatas medianas. 2 Zanahorias. 1 Nabo. 1 Muslo de pollo. 1 Morcillo. 1 Costillas frescas. ...
Receta Chucrut tipo aleman con salchichas frankfurt/queso

Chucrut tipo aleman con salchichas frankfurt/queso

(13 votos) , (9)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Una berza Un paquete de salchidas de frankfurt con queso Una cebolla Un diente de ajo grande Un pimiento verde Una cucharada y media de aceite Una...
Receta Coleslaw tricolor

Coleslaw tricolor

(2 votos) , (52)
Entrante Fácil 15 min
Ingredientes: 300 gr berza 300 gr lombarda 200 gr zanahoria 3 yogures griegos 30 ml vinagre de manzana 3 gr sacarina 1 pizca sal 1 pizca pimienta negra molid...
Receta Potaje asturiano de Laudelina

Potaje asturiano de Laudelina

(1 voto) , (1) , (6)
sin gluten
Plato Fácil 50 min 163 kcal
Ingredientes: 4 patatas medianas 200 g de hojas de berza un vaso y medio de agua sal para rectificar...
Receta Sopa juliana

Sopa juliana

(1 voto) , (1) , (12)
Entrante Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 2 Zanahorias 1 Nabo 1 rama de Apio Verde 3 Puerros (lo blanco) 1 Cebolla 1 cogollo de Lechuga 1 trozo de berza (col) 300 grs. de Guisantes 300...
Receta Cocido gallego

Cocido gallego

(2 votos) , (59)
Plato Fácil 15 min 2 horas
Ingredientes: 20 hojas de berza aprox 3 patatas 300 de garbanzos un trocito de unto(yo lo compre en santiago pero es pella curada ) 150 un trozo de chorizo curado...
Receta Alubias de tolosa a la asturiana

Alubias de tolosa a la asturiana

Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: alubias de tolosa 80 g de cebolleta 80 g de pimiento rojo un diente de ajo un chorizo berzas un trozo de tocino un trozo de lacón una patata...
Receta Berza de acelga y apio con su pringá

Berza de acelga y apio con su "pringá"

(12 votos) , (4)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 300 gr Garbanzos 300 gr Habichuelas Acelgas Apios Aceite de Oliva Pimiento Molido 1 Cebolla 4 Dientes de Ajo Trozo Tocino de Papada Trozo de Carne de...
Receta Berza de coles

Berza de coles

(1 voto) , (3)
Plato Medio 15 min 30 min
Ingredientes: 1/4 kg de judías blancas 1/4 kg de garbanzos sal 1/4 kg de magro 1/4 kg de ternera a trozos tocino fresco 1 hueso de jamón zanahoria patata trocea...


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