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Recetas con berza

24 recetas

La berza o repollo es una de las variedades de col más populares. Con ella, se hacen sopas, guisos, y también se la puede usar como protagonista de platos principales, muchos de ellos rellenando sus hojas de carne o embutido.Entre las recetas más populares con esta hortaliza se cuentan las hojas rellenas de jamón y queso, los garbanzos con oreja y berza asada, o la berza con patata y refrito de pimentón. Asimismo, la berza es una de las protagonistas de platos como el caldo gallego, el pote asturiano, o la escudella catalana.

Receta Berza gitana

Berza gitana

(38 votos), (3) , (9)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 250 gr de garbanzos 250 gr de alubias, judías blancas o habichuelas 200 gr de tagarninas cortadas y limpias 1 cebolla 2 dientes de ajo 3 chorizos no p...
Receta Berza gitana, berza jerezana

Berza gitana, berza jerezana

(24 votos), (2) , (28)
Plato Medio 30 min 1 hora
Ingredientes: 250 gr de garbanzos 250 gr de alubias, judías blancas o habichuelas 200 gr de tagarninas cortadas y limpias(Si no encontrais, pues no es fácil, podéi...
Receta Berza de acelga y apio

Berza de acelga y apio

(5 votos), (8)
Plato Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: Garbanzos, yo puse algo mas de medio kilo Alubias blancas, yo puse algo menos de medio kilo Acelgas, 1 buen manojo Apio, medio manojo Cabeza de cerdo,...
Receta Berzas o pote asturiano

Berzas o pote asturiano

(4 votos), (1) , (2)
Plato Fácil 30 min 35 min
Ingredientes: Berzas Fabas Patatas Costilla Salada de Cerdo Rabo de Cerdo Fariñón Chorizo Morcilla Tocino Blanco Ibérico Tocino Lacón Aciete de Oliva Pimentón dul...
Receta Budín de berza con morcilla

Budín de berza con morcilla

(4 votos), (1) , (3)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 Berza Rizada 300 g de Carne de Cerdo picada 1 Cebolla 4 Huevos Sal Pimienta Negra Aceite de Oliva Salsa de Tomate 1 Morcilla de Burgos...
Receta Berza malagueña

Berza malagueña

(2 votos), (8)
Plato Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 200 g de garbanzos, 500 g de carne de ternera (morcillo), 1/2 pollo, 1 hueso, 1 pata o 1 rabo de cerdo, 2 zanahorias, 100 g de calabaza, 50 g d...
Receta Berza malagueña

Berza malagueña

(22 votos), (5) , (71)
Plato Fácil 10 min 50 min
Ingredientes: un trozo de tocino 2 chorizos 1 morcilla pequeña 1/2 de garbanzos 1 bolsa de acelgas 3 hojas de lechuga 1/2 de gisantes 1/2 de habas (congelad...
Receta Pote de berzas:

Pote de berzas:

(4 votos), (1) , (10)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: Un manojo de Berzas Patatas Aceite de oliva 1 chorizo 1 Morcilla Lacón (previamente desalado) Tocino ibérico 1 cucharada de Pimentón (del bueno.....
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Menú diario

Receta Fabas con berzas

Fabas con berzas

(2 votos), (4)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 300 g de alubias medio chorizomedia morcillaun trozo de tocinouna patata berzas chimichurri...
Receta Alubias blancas con berza de la huerta

Alubias blancas con berza de la huerta

(2 votos), (6)
Plato Medio 15 min 30 min
Ingredientes: 400 g de alubias blancas pequeñas. Aquí se utilizan mucho para preparar el cocido montañés. Suelen ser de la zona y apenas tienen piel. Son muy suave...
Receta Raviolis de cerdo y berza / pork and cabbage dumplings

Raviolis de cerdo y berza / pork and cabbage dumplings

(1 voto), (8)
Postre Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Sabanitas de pasta wonton 200 gr. de cabezada de cerdo picada 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 1 o 2 dientes de ajo rallados 1 cucharada de c...
Receta Pote asturiano

Pote asturiano

(18 votos), (37)
Plato Medio 12 min 20 min
Ingredientes: 1 atado de berzas (en Asturias le decimos "verdura"). 1 vaso de alubias blancas de las normales. 1/2 vaso de alubias pintas. 4 patatas "chascadas" ...
Receta Caldo a la gallega 5 estrellas

Caldo a la gallega 5 estrellas

(17 votos), (5) , (47)
Plato Fácil 30 min 2 horas
Ingredientes: * 1 pota muy grande * 1 cachiño de unto (imprescindible) * 1 manojo de berzas * 1 cacho de panceta salada y otro de tocino (puedes añadir rabos, o...
Receta Potaje trianero de chicharos y garbanzos

Potaje trianero de chicharos y garbanzos

(4 votos), (2)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 250 g de garbanzos. 250 g de chicharos (Judías Blancas) 2 Patatas medianas. 2 Zanahorias. 1 Nabo. 1 Muslo de pollo. 1 Morcillo. 1 Costillas frescas. ...
Receta Cocido montañes

Cocido montañes

(3 votos), (1) , (17)
Plato Medio 20 min 1 hora
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas: 500 grs. de alubias blancas de arroz. Una berza. Un chorizo de Potes. Una morcilla de arroz. 100 grs. de panceta. 100 gr...
Receta Sopa juliana

Sopa juliana

(1 voto), (1) , (13)
Plato Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 2 puerros 1 cebolla 2 zanahorias 2 ajos 200 g de vainas (judías verdes) 1 trozo de calabaza 300 g de berza ó col 4 yemas de huevo Aceite...
Receta Chucrut tipo aleman con salchichas frankfurt/queso

Chucrut tipo aleman con salchichas frankfurt/queso

(12 votos), (9)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Una berza Un paquete de salchidas de frankfurt con queso Una cebolla Un diente de ajo grande Un pimiento verde Una cucharada y media de aceite Una...
Receta Potaje asturiano de laudelina

Potaje asturiano de laudelina

(1 voto), (1) , (3)
sin gluten
Plato Fácil 50 min 163 kcal
Ingredientes: 4 patatas medianas 200 g de hojas de berza un vaso y medio de agua sal para rectificar...
Receta Sopa juliana

Sopa juliana

(1 voto), (1) , (12)
Entrante Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 2 Zanahorias 1 Nabo 1 rama de Apio Verde 3 Puerros (lo blanco) 1 Cebolla 1 cogollo de Lechuga 1 trozo de berza (col) 300 grs. de Guisantes 300...
Receta Cocido gallego

Cocido gallego

(2 votos), (54)
Plato Fácil 15 min 2 horas
Ingredientes: 20 hojas de berza aprox 3 patatas 300 de garbanzos un trocito de unto(yo lo compre en santiago pero es pella curada ) 150 un trozo de chorizo curado...
Receta Coleslaw tricolor

Coleslaw tricolor

Entrante Fácil 15 min
Ingredientes: 300 gr berza 300 gr lombarda 200 gr zanahoria 3 yogures griegos 30 ml vinagre de manzana 3 gramos sacarina 1 pizca sal 1 pizca pimienta negra m...
Receta Alubias de tolosa a la asturiana

Alubias de tolosa a la asturiana

Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: alubias de tolosa 80 g de cebolleta 80 g de pimiento rojo un diente de ajo un chorizo berzas un trozo de tocino un trozo de lacón una patata...
Receta Berza de acelga y apio con su pringá

Berza de acelga y apio con su "pringá"

(12 votos), (4)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 300 gr Garbanzos 300 gr Habichuelas Acelgas Apios Aceite de Oliva Pimiento Molido 1 Cebolla 4 Dientes de Ajo Trozo Tocino de Papada Trozo de Carne de...
Receta Berza de coles

Berza de coles

(1 voto), (3)
Plato Medio 15 min 30 min
Ingredientes: 1/4 kg de judías blancas 1/4 kg de garbanzos sal 1/4 kg de magro 1/4 kg de ternera a trozos tocino fresco 1 hueso de jamón zanahoria patata trocea...


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