Pãezinhos de Tapioca

Name: Pãezinhos de tapioca
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 1 1/2 xícara (chá) de farinha de tapioca granulada; 3 xícaras (chá) de leite integral; 1 xícara (chá) de óleo de girassol; 2 ovos; 1 xícara (chá) de queijo de coalho ralado (ou Meia Cura); 1 xícara (chá) de polvilho doce; sal a gosto

Plato

8 porciones

20 min

15 min

Medio

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2

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Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) de farinha de tapioca granulada
3 xícaras (chá) de leite integral
1 xícara (chá) de óleo de girassol
2 ovos
1 xícara (chá) de queijo de coalho ralado (ou Meia Cura)
1 xícara (chá) de polvilho doce
sal a gosto

Preparación

Em uma panela, ferva o leite e o óleo. Despeje o líquido ainda quente sobre a farinha de tapioca.

Misture bem com uma colher de pau e deixe hidratar até esfriar.
Bata os ovos, junte o queijo e, aos poucos, adicione-os à farinha de tapioca hidratada, sempre mexendo.

Ajuste o sal e, por fim, acrescente o polvilho.
Com as mãos levemente untadas, amasse bem a massa até ela ficar no ponto para fazer bolinhas uniformes.
Disponha tudo em uma assadeira e leve ao forno em temperatura média-alta durante 20 minutos. Ou até elas ficarem douradinhas.

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