El risotto es algo más que un plato: es un icono de la cocina italiana, un símbolo de la comida reconfortante y un alarde de nuestra tradición culinaria italiana. Su cremosidad envolvente y su versatilidad, que permite combinarlo con innumerables ingredientes, hacen que sea un plato muy apreciado internacionalmente. ¿Crees que preparar un risotto perfecto es complicado? ¡Te equivocas! Con unos sencillos pasos y algunos truquitos, tú también puedes preparar un plato a la altura de un auténtico chef italiano. Te mostramos los 5 errores más comunes y los consejos para evitarlos.