Menú diario, 6 de mayo: sabores de la tierra y un toque dulce
miércoles 6 mayo 2026 09:00 - Patricia González
Sopa de tomate extremeña: frescura y tradición
La sopa de tomate extremeña es un plato que evoca los sabores del campo español. Con tomates maduros como base, esta sopa se elabora pelando y cortando los tomates en cuadraditos, lo que permite resaltar su frescura. La combinación de pimientos rojo y verde, cebolla y ajo, junto con un toque de comino, le da un sabor único y aromático. Cocinada en un caldo limpio, esta sopa es perfecta para comenzar cualquier comida. Puedes añadir huevos cocidos para enriquecerla aún más. Ideal para disfrutar en un día soleado, esta sopa es un homenaje a la cocina tradicional extremeña que no puedes dejar de probar.
Sopa de tomate extremeña
Pelamos los tomates, le quitamos las pepitas y los cortamos en cuadraditos. Yo para pelar los tomates uso este pelador y no me hace falta ni escaldarlos ni rasparlos con el cuchillo. Los pelo como las patatas. Reservamos.
Pollo encebollado: un clásico reconfortante
Dentro de las recetas con pollo de toda la vida, el pollo encebollado es un plato que nunca pasa de moda. Este delicioso guiso se prepara con pechuga de pollo cortada en dados, que se salpimienta y se cocina en una mezcla de aceite, ajo y perejil. La cebolla, que se carameliza lentamente, aporta un sabor dulce y profundo que complementa perfectamente al pollo. Este plato es ideal para una comida familiar, ya que su sabor reconfortante y su aroma invitan a compartir. Servido con un buen pan para mojar en la salsa, el pollo encebollado se convierte en una experiencia culinaria memorable.
Pollo encebollado
Cortamos en daditos la pechuga y salpimentamos, luego le ponemos una cucharada de aceite con ajo y perejil ( Hago un manojo de perejil un par de ajos y lo pico en la picadora, lo pongo en un bote con tapa y lo lleno de aceite, en la nevera aguanta una sem
Bizcocho de chocolate y peras: un dulce irresistible
Para finalizar este menú, el bizcocho de chocolate y peras es la opción perfecta para los amantes de los postres. Este pastel esponjoso confirma lo bien que funciona la pareja chocolate y fruta: el sabor intenso del chocolate negro se equilibra con la dulzura de las peras. Con ingredientes como huevos, azúcar glas y almendras en polvo, este bizcocho es fácil de preparar y perfecto para hacer en familia. La textura suave y el sabor afrutado hacen de este postre una elección ideal para cualquier ocasión. Disfrútalo con una bola de helado o simplemente solo, y deja que cada bocado te lleve a un mundo de sabor.
Bizcocho de chocolate y peras
Para degustarlo, preparamos un pastel muy goloso y afrutado: ¡chocolate + peras! Esponjoso y delicioso. Te va a encantar. Ideal para hacer con los peques. Sigue nuestro paso a paso y consigue un pastel hecho en casa 100%!
Patricia GonzálezApasionada por la cocina y el buen comer, mi vida se mueve entre palabras bien escogidas y cucharas de madera. Responsable pero despistada. Periodista y redactora con años de experiencia, encontré mi rincón ideal en Francia, donde trabajo como redactora para Petitchef. Me encantan el Bœuf bourguignon pero echo de menos el salmorejo de mi madre. Aquí combino mi amor por la escritura y los sabores suculentos para servir recetas e historias sobre cocina que espero te inspiren. La tortilla, me gusta con cebolla y poco hecha : )
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