Menú del día, 17 de mayo: delicias suecas y mediterráneas con un toque dulce
domingo 17 mayo 2026 08:15 - Patricia González
Patatas hasselback en freidora de aire: la guarnición sueca más vistosa
Las patatas Hasselback son una opción perfecta para quienes buscan una guarnición que impresione. Este plato sueco se caracteriza por su corte en forma de acordeón, que no solo es atractivo, sino que también permite que los sabores se integren de manera excepcional. Al cocinarlas en freidora de aire, conseguimos un exterior dorado y crujiente, mientras que el interior se mantiene tierno y jugoso. Bastan un poco de aceite de oliva o mantequilla, ajo picado y perejil fresco para entender por qué estas patatas forman parte de ese repertorio de recetas con patatas internacionales más famosas que lo mismo sirven como guarnición que como entrante o plato principal. Son ideales para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una reunión con amigos.
Patatas hasselback en freidora de aire: la guarnición sueca más vistosa
Si aún no las has probado, las patatas Hasselback tienen muchas papeletas para convertirse en una de tus guarniciones favoritas. También conocidas como patatas al estilo sueco, se distinguen por su vistoso corte en forma de acordeón : láminas finas,...
Bacalao en freidora de aire con tomates cherry, aceitunas y limón: receta ligera y rápida
Para acertar al comprar bacalao, conviene pensar en la receta: en este caso buscamos un pescado de textura delicada y sabor agradecido, ideal para un plato ligero y rápido.. En esta receta, el bacalao se cocina en freidora de aire junto a tomates cherry y aceitunas, creando una combinación de sabores mediterráneos que encantan. La frescura del limón realza el plato, aportando un toque cítrico que complementa a la perfección la suavidad del pescado. Con ingredientes simples como aceite de oliva, orégano y un poco de sal, este plato se prepara en pocos minutos, lo que lo convierte en una opción ideal para una comida rápida y saludable. Además, su presentación colorida y apetitosa hará que todos quieran repetir.
Bacalao en freidora de aire con tomates cherry, aceitunas y limón: receta ligera y rápida
El bacalao ocupa un lugar destacado en la cocina de Semana Santa, pero sería un error reservarlo solo para estos días. Su textura delicada y su sabor agradecido también brillan en recetas tan sencillas como esta, que se prepara en freidora de...
Bizcocho jugoso de pistacho, lima y calabacín
Este bizcocho jugoso de pistacho, lima y calabacín es una opción sorprendente que desafía las expectativas sobre los postres. El calabacín, a menudo utilizado en recetas saladas, aquí aporta humedad y suavidad a la miga sin alterar el sabor. La combinación de pistacho y lima crea un equilibrio perfecto entre frescura y profundidad, haciendo que cada bocado sea una experiencia única. Con ingredientes como azúcar moreno y mantequilla, este cake se convierte en un postre aromático y delicado, ideal para cualquier ocasión. Decorado con ralladura de limón y pistachos picados, no solo es delicioso, sino también visualmente atractivo, asegurando que sea el cierre perfecto para cualquier comida.
Bizcocho jugoso de pistacho, lima y calabacín
Este bizcocho jugoso de pistacho, lima y calabacín se sale de lo habitual. Aunque el calabacín suele asociarse a recetas saladas, aquí cumple otra función: aportar jugosidad y suavidad a la miga sin dejar apenas rastro en el sabor. El tono verde...
Patricia GonzálezApasionada por la cocina y el buen comer, mi vida se mueve entre palabras bien escogidas y cucharas de madera. Responsable pero despistada. Periodista y redactora con años de experiencia, encontré mi rincón ideal en Francia, donde trabajo como redactora para Petitchef. Me encantan el Bœuf bourguignon pero echo de menos el salmorejo de mi madre. Aquí combino mi amor por la escritura y los sabores suculentos para servir recetas e historias sobre cocina que espero te inspiren. La tortilla, me gusta con cebolla y poco hecha : )
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