Recetas de café frío para el verano: del frappuccino al affogato, ideas fáciles y originales
Muchos no podríamos transitar dignamente una mañana sin un sorbo de este elixir. El café funciona como carburante matutino: basta un trago para desenchufarnos del letargo. Los que amamos el café lo tomamos a veces por costumbre, otras por necesidad, casi siempre por puro placer. Y cuando llega el calor, nos toca reinventarlo.
En verano, el café frío se gana a pulso un elogio propio. En España, es habitual pedir un café solo y verterlo uno mismo sobre unos hielos, servidos aparte, en un vaso. También hay quien agita café soluble con agua fría hasta lograr un frappé espumoso. Son fórmulas sencillas, efectivas, que alivian. Pero estas maneras de enfriar el café son solo un punto de partida: hay mucho más que una taza puede ofrecernos cuando el calor aprieta.
A continuación, reunimos algunas formas frías (y gloriosamente placenteras) de servir café y disfrutarlo. Algunas de estas preparaciones llevan décadas seduciendo paladares; otras son invenciones recientes con espíritu viral. Todas tienen algo en común: sientan de maravilla.
7 recetas irresistibles de café frío para el verano
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¿Y tú?
Hay muchas formas de rendirse al café estival: con hielo, con espuma, con un toque de martini, licor 43 o brandy, co helado o sin más artificio que unos simples cubitos de hielo. El café frío tiene algo de oasis, de disfrute consciente, de pausa gélida. Y como cada taza es un mundo, nos encantaría saber cómo lo disfrutas tú. ¿Tienes una receta propia, un ritual, una bebida estival con cafeína? Te leemos en los comentarios.
Patricia González
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