Menú diario, 20 de mayo: delicias de mar, verduras y un final con sabor a chocolate
miércoles 20 mayo 2026 08:15 - Patricia González
Caballitos de gamba: un aperitivo crujiente y fresco
Los caballitos de gamba, a lo que muchos otros conocemos como gambas a la gabardina, son un aperitivo que destaca por su textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Este plato se elabora con gambas frescas, peladas crudas, que se rebozan en una mezcla espesa de harina, cerveza y sal, y se fríen en abundante aceite de oliva virgen extra hasta obtener un acabado dorado. El toque ácido y fresco del limón realza aún más su sabor, convirtiéndolos en una opción ideal para disfrutar al momento. Presentados ensartados en palillos, son perfectos para compartir en una reunión o como entrada en una comida. Sin duda, un bocado que hará que tus invitados pidan más.
Caballitos de gamba
Los caballitos de gamba son un aperitivo elaborado con gambas peladas crudas, rebozadas en una mezcla espesa de harina, cerveza y sal. Se fríen en abundante aceite de oliva virgen extra hasta obtener un acabado dorado y crujiente. Este plato destaca...
Lasaña de calabacín y espinacas con ricotta: un plato reconfortante
La lasaña de calabacín y espinacas con ricotta es una opción deliciosa y saludable que encantará a toda la familia. En lugar de utilizar pasta convencional, se emplean láminas de calabacín, lo que la convierte en un plato sin gluten. El relleno confirma lo bien que funcionan las espinacas y queso en recetas cremosas, aquí con ricotta y una suave salsa de tomate. Este plato no solo es fácil de preparar, sino que también es una excelente manera de incorporar verduras en la dieta de los más pequeños. Con su cremosidad y su sabor reconfortante, esta lasaña se convertirá en un favorito en tu mesa.
Lasaña de calabacín y espinacas con ricotta
Para un plato familiar ultra reconfortante y fácil de hacer, opta por la lasaña. Pero hoy, le daremos un toque diferente, y además, es sin gluten! La pasta la reemplazaremos por láminas de calabacín. Una buena oportunidad para alimentar a toda la...
Tarta kit kat con ganache de chocolate: el postre perfecto
La tarta kit kat con ganache de chocolate es un postre que no solo es delicioso, sino también visualmente impresionante. Con un bizcocho esponjoso de chocolate como base, esta tarta se complementa con una rica ganache de chocolate negro que la hace irresistible. Decorada con barras de KitKat y M&M's, es ideal para celebraciones como cumpleaños o reuniones familiares. Cada bocado es una explosión de sabor que hará que todos se sientan felices. Sin duda, este postre es el cierre perfecto para un menú que combina lo mejor del mar y la tierra, dejando a todos con un dulce recuerdo.
Tarta kit kat con ganache de chocolate
Una tarta de chocolate super esponjosa y deliciosa, donde el chocolate es el protagonista. Es una idea genial para el cumpleaños de tus hijos, amigos o familia.. Muy vistoso y seguro que nadie se resiste! :)
Patricia GonzálezApasionada por la cocina y el buen comer, mi vida se mueve entre palabras bien escogidas y cucharas de madera. Responsable pero despistada. Periodista y redactora con años de experiencia, encontré mi rincón ideal en Francia, donde trabajo como redactora para Petitchef. Me encantan el Bœuf bourguignon pero echo de menos el salmorejo de mi madre. Aquí combino mi amor por la escritura y los sabores suculentos para servir recetas e historias sobre cocina que espero te inspiren. La tortilla, me gusta con cebolla y poco hecha : )
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