Pollo al horno con tomillo limonero y patatas

Ingredientes

• 1 pollo troceado en cuartos
• 600 gr. de patatas
• 2 cebollas
• Unas ramitas de tomillo limonero
• 2 hojas de laurel
• 1 limón
• 2 dientes de ajo
• Caldo de ave
• 1 vasito de vino blanco u oloroso
• Pimienta molida
• Sal
• Aceite de Oliva Virgen Extra