Arroz cremoso marinero

Ingredientes

• 140 g de arroz bomba
• 1 cebolleta
• 1 ajo picado
• 1 pimiento verde
• 200 g de mejillones limpios
• 3/4 de l de caldo de pescado
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• perejil picado
• Azafrán
• Sal y pimienta
• Pedir al pescatero que limpie los salmonetes y deje los lomos sin espinas
• Aceite de oliva
• Sal maldon