Crema de remolacha

Ingredientes

• 1 litro de caldo de pollo
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 300 gr de remolacha cocida
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• 1 pechuga de pollo
• 1 puerro
• 1 patata
• 1 zanahoria
• 1,5 litro de agua