Langostinos al curry con arroz a la canela

Ingredientes

• 16 langostinos (crudos ; 4 por persona)
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1/2 tomate
• 1 lata de leche de coco
• 1 cucharadita de curry
• 1 cucharadita de harina de maíz refinada (Maizena) (opcional)
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
• Arroz largo
• 1 rama de canela