Recetas de rollitos de berenjena

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Otra presentación perfecta: los rollitos. Con productos salados o dulces, de carne, de verduras en atadillos, de frutas en bizcocho, jamón con queso dentro, espárragos y otras verduras, ... y así todo lo que se nos ocurra porque la forma enrollada da mucho juego.

Como plplato principal o para popostres, esta forma de combinar dos o más alimentos es, además de vistosa, muy fácil de hacer. Enrollar, atar, cocinar y rollito listo. Un resultado profesional al alcance de todos los cocineros.

Receta Rollito crujiente de berenjena

Rollito crujiente de berenjena

Entrante Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 500 gr. berenjena pelada 200 gr. cebolla 2 dientes de ajo 50 gr. aceite de oliva 50 gr. nueces picadas 100 gr. arroz 125 gr. brotes de soja paté...
Receta Rollitos de berenjena y jamón

Rollitos de berenjena y jamón

Aperitivo Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 berenjena 10 lonchas de jamón serrano quezo mozzarela aceite de oliva balsámico de Módena sal
Receta Rollitos de berenjena rellenos

Rollitos de berenjena rellenos

Otro Fácil 25 min 170 kcal
Ingredientes: 2 berenjenas 2 pechugas de pollo jamon serrano a taquitos salsa bechamel 1 cebolla tomate triturado queso rallado 1 copita de jerez
Receta Rollitos de berenjena con rape y gambas

Rollitos de berenjena con rape y gambas

Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 berenjena grandota 1 colita de rape 10 gambas grandes 1/2 sobre de salsa de queso queso rallado aceite sal y pimienta
Receta Enrejado de hojaldre con pisto y atun o rollitos

Enrejado de hojaldre con pisto y atun o rollitos

Plato Medio 15 min 30 min
Ingredientes: 1 lamina de hojaldre 1 lata de atún en escabeche PARA EL PISTO : ½ berenjena ½ pimiento rojo ½ pimiento verde 1 cebolla ½ bote de tomate triturado...