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Recetas con hígado de pollo

13 recetas

El hígado de pollo no es un alimento que guste a todo el mundo, pero es un plato que puede resultar muy sabroso si se cocina con la receta adecuada. Además, es muy sano, y nos proporciona muchas vitaminas.El hígado de pollo es el ingrediente de numerosos platos, a los que aporta su textura y sabor, como los canelones o el paté casero. Asimismo, también es el protagonista de recetas como el hígado de pollo encebollado y con vino de Oporto, o el arroz con higaditos.

Receta Arroz con hígados de pollo y gratinado de queso

Arroz con hígados de pollo y gratinado de queso

(33 votos), (3) , (125)
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: (4 personas): 1 cebolla grande, 3 dienes de ajo, 2 tomates, medio pimiento rojo, 400 grs de hígado de pollo, 350 grs de arroz (2 medidores y cuarto de...
Receta Patè de higado de pollo

Patè de higado de pollo

(14 votos), (6)
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 kg de hìgados de pollo 100 g de mantequilla 1 cebolla pequeña rallada 1/4 de taza de cognac...
Receta Paté de hígado de pollo muller

Paté de hígado de pollo "muller"

(7 votos), (4)
Aperitivo Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 500 g. de hígado de pollo 75 g. mantequilla 3 cebollas 3 o 4 tomates 10 dientes de ajo 2 cucharadas de orégano 4 hojas laurel 1 cucharada de tomillo ...
Receta Empanadillas de pate de higado de pollo

Empanadillas de pate de higado de pollo

Entrante Medio 15 min 15 min
Ingredientes: tomate frito, paté de hígado de pollo, queso en lonchas, obleas de empanadilla....
Receta Higadillos a la criolla

Higadillos a la criolla

(25 votos), (3) , (11)
Plato Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 1 libra de hígados de pollo, limpios. (1/2 kg) 4 cucharadas de salsa china (de soja) 1 cucharada de tomate concentrado (pasta de tomate) 1 pimiento...
Cómo cocinar carne de pollo

Cómo cocinar carne de pollo

(65 votos), (9 comentarios)

La carne de pollo es una de las más populares, ya que se trata de una ave que se puede encontrar en cualquier parte. Además, su cocción es muy sencilla, y se puede preparar de diversas maneras.

Receta Higaditos de pollo con champiñones

Higaditos de pollo con champiñones

(21 votos), (3) , (14)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Cebolla Pimiento Ajo Champiñones Hígados de pollo Aceite de oliva Sal Pimienta molida Vino fino...
Receta Remember de las pelotas de pepica

Remember de las pelotas de pepica

(2 votos)
Plato Fácil 35 min 30 min
Ingredientes: 375 g de ternera 250 g de lomo de cerdo 125 g de tocino sin corteza Una longaniza blanca pequeña 200 g de hígado de pollo Miga de pan casero reposada...
Receta Canelones de pollo

Canelones de pollo

(1 voto), (6)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 14 canelones 1 pechuga de pollo picada 2 hígados de pollo picados 1 cebolla mediana aceite de oliva 750 g. de leche 2 cucharadas de harina 50 g. de m...
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Receta Las pelotas de pepica

Las pelotas de pepica

Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 375 g de ternera que se usa para los filetes 250 g de magro del lomo de cerdo 125 g de tocino sin corteza Un blanco pequeño, si es grande, medio 200 ...
Receta Pate de hígado de pollo

Pate de hígado de pollo

(2 votos)
Otro Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 libras de hígados de pollo 1 taza de mantequilla de 1/2 libra de carne de cerdo partida en trozos 1 cucharadita de salsa 1 taza de champiñones 1/2...
Cómo cocinar tipos de carne

Cómo cocinar tipos de carne

(24 votos)

No sabes a qué temperatura hornear una pieza de ternera, tampoco si una olla es buena para freír alitas de pollo, si marcar un filete de cerdo a fuego fuerte o dejarlo más tiempo a fuego medio...¡Todas estas dudas te las resolvemos!

Receta Paté de higado de pollo al orégano

Paté de higado de pollo al orégano

(3 votos)
Otro Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 50 cc de aceite 1 vasito de cava seco 1 cebolla pequeña 8 higaditos de pollo 60 g de mantequilla 1 cucharada de orégano 5 g de pimienta negra molida ...
Receta Terrina de higado de pollo y conejo

Terrina de higado de pollo y conejo

(1 voto), (1)
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 500 grs. carne de conejo 1 cebolla mediana Cáscara de naranja 200 grs. de higados de pollo 150g de panceta 1 cda. de aceite 80 ml de coñac 1 ra...
Receta Pate de foie al cogñac

Pate de foie al cogñac

Entrante Fácil 40 min 25 min
Ingredientes: 1.200 gs de higado de pollo,2 cebollas,250 gs de manteca,2 huevos duros,sal y pimienta c/n,1 hoja delaurel 100 ml de cogñac....


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