Crema de boletus

Crema de boletus con virutas de jamón ibérico navidul y su carpaccio

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Otro Fácil 35 min 25 min

Ingredientes: 1 Cebolla 2 Patatas 2 Boletus medianos 1 copa de Vino Fino ¼ l de Nata 1 vaso de Caldo de Jamón 100 g de Jamón Ibérico Navidul Aceite de oliva virgen...

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Plato Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 50 g de boletus secos, hidratados en 100 ml de agua durante 1 hora aproximadamente 200 g de boletus congelados Una chalota 30 g de aceite de oliva vi...

Crema de boletus

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Aperitivo Fácil 20 min 629 kcal

Ingredientes: 1/2 kg de boletus en conserva 1 l. de caldo casero de pollo y verduras 1 puerro mantequilla 1 brick de nata liquida sal pimienta molida coscorrones ...

Crema di funghi porcini (crema de boletus)

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Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 1 envase de boletus edulis congelados 1 diente de ajo mantequilla aceite sal tomillo romero perejil parmesano rallado leche....

Crema de calabaza y quenelles de nueces y jamón

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Entrante Fácil 10 min 20 min

Ingredientes: Crema de calabaza: 1 y 1/2 Kg de calabaza 250 gr de patatas 100 ml de aceite de oliva virgen sal pimienta negra recién molida 2 litros de agua ...

Cremas imprescindibles para hacer pasteles y postres. Parte 1

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Las cremas en pastelería son un universo en sí mismo dentro de la pastelería. Una parte fundamental que hay que manejar a la perfección si se quiere dominar este arte. Las cremas son elaboraciones maleables que se preparan principalmente con leche, crema y grasa y a...

Bacalao confitado sobre crema de garbanzos y espinacas fritas

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Entrante Medio 3 días 1 h 8 min

Ingredientes: 8 Lomos de bacalao en salazón 4 dientes de ajo 75 grs. de hongos (boletus edulis) Aceite de oliva virgen extra Espinacas frescas Sal Maldon Para la ...