El truco para quitar el hueso a las cerezas en un abrir y cerrar de ojos
¿A ti también te parece que la temporada de cerezas dura poquísimo?
En Petitchef somos muy fans de las cerezas en los postres: tartas, clafoutis, blondies, smoothies… Esta fruta de verano, tan sabrosa, alegra nuestras recetas durante los meses de junio y julio. Eso sí, a la hora de comerlas o utilizarlas en repostería, el hueso puede ser un pequeño incordio.
Para resolverlo en un momento, hemos dado con un truco muy sencillo para quitar los huesos sin tener que comprar deshuesadores ni aparatos de cocina de esos que acaban olvidados en un cajón. Solo necesitas una pajita rígida, por ejemplo una pajita de acero inoxidable, que quizá ya tengas en casa. Prepárate para decir adiós a los huesos y disfrutar de las cerezas como se merecen.
La clave del truco: una pajita rígida
Una pajita rígida, de las que se usan normalmente para tomar bebidas frías, puede convertirse en una herramienta perfecta para deshuesar cerezas. Su firmeza permite empujar el hueso con facilidad sin destrozar la pulpa de la fruta.
Puedes utilizar una pajita reutilizable de acero inoxidable, que además es resistente, duradera y evita recurrir a utensilios de usar y tirar.
El método, paso a paso
- Coge una pajita rígida (en este caso, una pajita de acero inoxidable) e introdúcela por la parte superior de la cereza, donde estaba el rabito.
- Empuja suavemente la pajita a través de la cereza hasta llegar al hueso.
- Cuando notes que la pajita toca el hueso, ejerce una ligera presión hacia abajo mientras sigues empujando.
- El hueso saldrá con facilidad por el otro extremo, dejando la cereza deshuesada y lista para comer o usar en tus recetas.
Ventajas de este método
Deshuesar cerezas con una pajita rígida tiene varias ventajas. Es un método rápido, práctico y no requiere ningún utensilio especial. Además, permite preparar muchas cerezas en poco tiempo, algo muy útil cuando queremos hacer un postre, una tarta o cualquier receta dulce.
Si utilizas una pajita reutilizable de acero inoxidable, también reduces el uso de pequeños gadgets desechables o utensilios innecesarios.
Otra ventaja es que esta técnica ayuda a conservar la forma de las cerezas, de modo que quedan enteras y bonitas para incorporarlas a bizcochos, tartas o postres en los que interesa que la fruta luzca bien.
Ideas dulces con cerezas
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Patricia González
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