Tarta de chocolate, queso y uvas con gelatina de moscatel. paso a paso

Ingredientes

• 200 g de galletas digestive de avena
• 70 g de mantequilla
• 300 g de queso crema tipo Philadelphia
• 300 g de queso mascarpone
• 300 g de chocolate blanco
• 300 g de leche entera
• 2 sobres de cuajada
• 50 g de azúcar
• Uvas negras y blancas
• 200 g de agua
• 200 g de azúcar
• 240 g de moscatel
• 10 hojas de gelatina