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Recetas con grelo

32 recetas

INGREDIENTES


El grelo es una de las verduras típicas de la gastronomía gallega. Los grelos son los brotes de los nabos y de ellos acaba naciendo unas flores de color amarillo. Esta verdura se recolecta cuando está tierno y antes de la floración. Su uso culinario está muy arraigado en la cocina gallega y es la base de platos tan conocidos y sabrosos como el caldo gallego o el lacón con grelos. Este último plato es típico de los Carnavales y para prepararlo se cuecen los grelos con lacón, chorizo y otros productos cárnicos de la matanza, acompañándose también de cachelos.

Criterios

Receta Tortilla de grelos con setas y gambas

Tortilla de grelos con setas y gambas

88 votos
PlatoMedio20 Minutos15 Minutos
Ingredientes: 500grs. de grelos frescos 150 grs de gambas 150 grs de setas variadas 5 huevos 1 cebolla tierna Aceite de oliva Sal y pimienta...
Receta Paquetes de grelos, rape y langostinos

Paquetes de grelos, rape y langostinos

21 votos
PlatoMedio30 Minutos45 Minutos
Ingredientes: - 1 manojo de nabizas .de Oroso(A Coruña) - 1 rape de 1,200 kgs. - 300 g langostinos crudos - 100 g de sirenitas de mar * - 1/2 brik de nata para coci...
Receta Lacón con grelos

Lacón con grelos

21 votos
PlatoFácil49 Horas2 Horas
Ingredientes: 1 lacón 1 chorizo gallego por persona 1 manojo de grelos Patatas...
Receta Tortilla de grelos ( o nabizas) con chorizo

Tortilla de grelos ( o nabizas) con chorizo

14 votos
aperitivoFácil20 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - 1 kg. de nabizas - 6 huevos - 1 chorizo - 4 o 5 patatas - sal, aceite...
Receta Revuelto de gambas y grelos

Revuelto de gambas y grelos

8 votos
PlatoFácil20 Minutos12 Minutos
Ingredientes: 200 gramos de gambas peladas 200 gramos más o menos de grelos aceite de oliva 4 huevos sal 1 diente de ajo...
Receta Empanada de grelos con sobrasada

Empanada de grelos con sobrasada

4 votos
PlatoFácil25 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - Grelos cocidos - Un generoso trozo de sobrasada mallorquina - 2 puerros - 2 chalotas- Un chorrito de aceite y sal - 1 huevo - Y claro está, masa, o ...
Receta Hemc # 40 - lasaña de cocido gallego con grelos

Hemc # 40 - lasaña de cocido gallego con grelos

4 votos
PlatoMedio30 Minutos15 Minutos
Ingredientes: 8 placas de lasaña Restos de un cocido: grelos o nabizas 1 cebolla grande Salsa de tomate frito Queso rallado: 75 grs. de queso Arzúa-Ulloa 75 grs. d...
Receta Revuelto de grelos con jamón y gambas

Revuelto de grelos con jamón y gambas

2 votos
PlatoFácil15 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - grelos cocidos - gambas peladas - taquitos de jamón serrano - aceite - sal - ajo...
Receta Grelos con marisco

Grelos con marisco

1 voto
PlatoFácil25 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 200 g de langostinos - 4 vieiras - 200 g de cigalas - lubrigante - 200 g de almejas - 200 g de grelos cocidos - 1/2 l de nata - 1/2 l de caldo de pe...
Receta Lacón con grelos

Lacón con grelos

14 votos
PlatoMedio120 Minutos0 Minutos
Ingredientes: 800 gr de lacón, 250 gr de chorizo casero, 1 kilo de grelos, 800 gr de patatas, y sal:...
Receta Botelo, con grelos y patatas

Botelo, con grelos y patatas

6 votos
PlatoFácil20 Minutos25 Minutos
Ingredientes: Un botelo de buen tamaño. Un trozo de panceta. Tres kilos de grelos. doce patatas medianas. 250 grs de garbanzos, Un trocito de unto....
Receta Arroz caldoso con rape, grelos y berberechos

Arroz caldoso con rape, grelos y berberechos

2 votos
PlatoMedio30 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 1 rape 1 manojo de grelos 1 puñado de berberechos 350 g de arroz 1 cebolla pequeña aceite, sal, nuez moscada y pimienta blanca recien molida....
Receta Bacalao lagareiro con migas de grelos

Bacalao "lagareiro" con migas de grelos

1 voto
PlatoFácil35 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 4 trozos de bacalao - 4 dientes de ajo - 800 g de patatas para asar - 1 dl de aceite - 4 hojas de laurel - sal gorda - 1 "broa de milho" que es una ...
Receta Codillo con grelos

Codillo con grelos

5 votos
PlatoMedio80 Minutos75 Minutos
Ingredientes: 1 codillo de cerdo en salmuera (1200 g aproximadamente) 500 g de grelos 500 g de patata Pimienta en grano Sal...
Receta Lacón con grelos

Lacón con grelos

2 votos
otroFácil20 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - 1 manojo de Grelos - 3 chorizos gallegos - 6 patatas gallegas - 1 kg de lacón...



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