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Recetas con grelo

37 recetas

INGREDIENTES




El grelo es una de las verduras típicas de la gastronomía gallega. Los grelos son los brotes de los nabos y de ellos acaba naciendo unas flores de color amarillo. Esta verdura se recolecta cuando está tierno y antes de la floración. Su uso culinario está muy arraigado en la cocina gallega y es la base de platos tan conocidos y sabrosos como el caldo gallego o el lacón con grelos. Este último plato es típico de los Carnavales y para prepararlo se cuecen los grelos con lacón, chorizo y otros productos cárnicos de la matanza, acompañándose también de cachelos.

  
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Receta Tortilla de grelos con setas y gambas

Tortilla de grelos con setas y gambas

88 votos
PlatoFácil
20 Minutos15 Minutos
Ingredientes: 500grs. de grelos frescos 150 grs de gambas 150 grs de setas variadas 5 huevos 1 cebolla tierna Aceite de oliva Sal y pimienta...
Receta Paquetes de grelos, rape y langostinos

Paquetes de grelos, rape y langostinos

21 votos
PlatoFácil
30 Minutos45 Minutos
Ingredientes: - 1 manojo de nabizas .de Oroso(A Coruña) - 1 rape de 1,200 kgs. - 300 g langostinos crudos - 100 g de sirenitas de mar * - 1/2 brik de nata para coci...
Receta Lacón con grelos

Lacón con grelos

14 votos
PlatoFácil
120 Minutos0 Minutos
Ingredientes: 800 gr de lacón, 250 gr de chorizo casero, 1 kilo de grelos, 800 gr de patatas, y sal:...
Receta Codillo con grelos

Codillo con grelos

5 votos
PlatoFácil
80 Minutos75 Minutos
Ingredientes: 1 codillo de cerdo en salmuera (1200 g aproximadamente) 500 g de grelos 500 g de patata Pimienta en grano Sal...
Receta Crema de grelos (thermomix)

Crema de grelos (thermomix)

otroMuy fácil
10 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - Dos Manojos de Nabos - Una Patata Mediana - Un Puerro - Una Cebolla pequeña - Un diente de Ajo - 1 Penca de Apio - 1 Hoja de Laurel - 1 Pastilla de ...
Receta Sopa minestrone

Sopa minestrone

5 votos
EntranteMuy fácil
18 Minutos18 Minutos
Ingredientes: 400 gr. de verduras variadas (Zanahorias, nabos, acelgas, guisantes, judías, grelos.... lo que se tenga a mano) 50 gr. de cebolla 1 diente de ajo 5...
 

Lacón con grelos

3 votos
PlatoFácil
20 Minutos2 Horas
Ingredientes: 1 Lacón salado (de unos 3-4 kg) 3 Manojos de grelos frescos 8 Chorizos (frescos) 10 Patatas (grandes)...
 

Cocido gallego

PlatoFácil
1 Hora3 Horas
Ingredientes: 1/2 lacón curado 1kilo de soá 2 rabos salados 2 hocicos de cerdo salados 5 orejas saladas 5 pezuñas saladas 10 chorizos de carne 5 chorizos de ...
Receta LACÓN CON GRELOS

LACÓN CON GRELOS

21 votos
Es uno de los platos por excelencia de la cocina gallega. Tengo que dedicarle y agradecer este plato a mi compañera de trabajo Paula y sobre todo a su madre que vive en Galicia. Aprovechando un micro viaje de Paula a Galicia me trajo unos grelos[...]
Receta Nabiza o grelos con patatas

Nabiza o grelos con patatas

16 votos
Cuando era chica mi madre hacia nabiza, a mi no me gustaba, el gusto es amargo, y para el paladar de un niño no es nada agradable. Cuando vine a España, ví que se conocía con el nombre de grelos, aunque hay una diferencia entre nabiza y grelos,[...]
Receta TORTILLA DE GRELOS ( O NABIZAS) CON CHORIZO

TORTILLA DE GRELOS ( O NABIZAS) CON CHORIZO

14 votos
En las huertas de Galicia hace ya semanas que brotaron los nabos y todos están pintados del color verde intenso de las nabizas. En algún post anterior, ya expliqué que las nabizas son las hojas verdes de los nabos, en algunos lugares[...]
Receta Revuelto de gambas y grelos

Revuelto de gambas y grelos

8 votos
Hay que sacarle provecho a los grelos antes de que las heladas acaben con ellos, que ya llevamos unas dos semanas helando todos los días....Durante el día, luce el sol, pero por la noche.... Ingredientes ( 2 personas) 200 gramos de gambas[...]
Receta Lacón con grelos. Receta de carnaval

Lacón con grelos. Receta de carnaval

8 votos
Esta receta de lacón con grelos que hoy os presento en Lazy Blog , no es una receta mía, sino de mi amigo Angel de la Cruz , que no sólo se vino desde Galicia, con los ingredientes y la receta, sino que también la[...]
Receta Lacón con grelos

Lacón con grelos

5 votos
En Galicia celebramos mucho O Antroido o carnaval, sobre todo el gastronómico, el festivo es más irregular, en algunos lugares más y en otros menos. El tiempo no siempre ayuda, es frecuente que llueva, pero eso no impide que la gente salga a la[...]
Receta Empanada de grelos con sobrasada

Empanada de grelos con sobrasada

4 votos
Hace años, cuando aún comía espinacas, hacía esta misma empanada con esa verdura. Después vino mi problema con ellas, o mejor dicho, lo que encontré compartiendo espacio dentro de un manojo precioso, y que para no herir susceptibilidades voy[...]



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Frittata de spaguettis

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