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Recetas con grelo

42 recetas

INGREDIENTES


El grelo es una de las verduras típicas de la gastronomía gallega. Los grelos son los brotes de los nabos y de ellos acaba naciendo unas flores de color amarillo. Esta verdura se recolecta cuando está tierno y antes de la floración. Su uso culinario está muy arraigado en la cocina gallega y es la base de platos tan conocidos y sabrosos como el caldo gallego o el lacón con grelos. Este último plato es típico de los Carnavales y para prepararlo se cuecen los grelos con lacón, chorizo y otros productos cárnicos de la matanza, acompañándose también de cachelos.

Receta Tortilla de grelos con setas y gambas

Tortilla de grelos con setas y gambas

88 votos
PlatoMedio20 Minutos15 Minutos
Ingredientes: 500grs. de grelos frescos 150 grs de gambas 150 grs de setas variadas 5 huevos 1 cebolla tierna Aceite de oliva Sal y pimienta...
Receta Paquetes de grelos, rape y langostinos

Paquetes de grelos, rape y langostinos

21 votos
PlatoMedio30 Minutos45 Minutos
Ingredientes: - 1 manojo de nabizas .de Oroso(A Coruña) - 1 rape de 1,200 kgs. - 300 g langostinos crudos - 100 g de sirenitas de mar * - 1/2 brik de nata para coci...
Receta Lacón con grelos

Lacón con grelos

21 votos
PlatoFácil49 Horas2 Horas
Ingredientes: 1 lacón 1 chorizo gallego por persona 1 manojo de grelos Patatas...
Receta Revuelto de gambas y grelos

Revuelto de gambas y grelos

8 votos
PlatoFácil20 Minutos12 Minutos
Ingredientes: 200 gramos de gambas peladas 200 gramos más o menos de grelos aceite de oliva 4 huevos sal 1 diente de ajo...
Receta Empanada de grelos con sobrasada

Empanada de grelos con sobrasada

4 votos
PlatoFácil25 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - Grelos cocidos - Un generoso trozo de sobrasada mallorquina - 2 puerros - 2 chalotas- Un chorrito de aceite y sal - 1 huevo - Y claro está, masa, o ...
Receta Hemc # 40 - lasaña de cocido gallego con grelos

Hemc # 40 - lasaña de cocido gallego con grelos

4 votos
PlatoMedio30 Minutos15 Minutos
Ingredientes: 8 placas de lasaña Restos de un cocido: grelos o nabizas 1 cebolla grande Salsa de tomate frito Queso rallado: 75 grs. de queso Arzúa-Ulloa 75 grs. d...
Receta Lacón con grelos

Lacón con grelos

14 votos
PlatoMedio120 Minutos0 Minutos
Ingredientes: 800 gr de lacón, 250 gr de chorizo casero, 1 kilo de grelos, 800 gr de patatas, y sal:...
Receta Botelo, con grelos y patatas

Botelo, con grelos y patatas

6 votos
PlatoFácil20 Minutos25 Minutos
Ingredientes: Un botelo de buen tamaño. Un trozo de panceta. Tres kilos de grelos. doce patatas medianas. 250 grs de garbanzos, Un trocito de unto....
Receta Codillo con grelos

Codillo con grelos

5 votos
PlatoMedio80 Minutos75 Minutos
Ingredientes: 1 codillo de cerdo en salmuera (1200 g aproximadamente) 500 g de grelos 500 g de patata Pimienta en grano Sal...
Receta Lacón con grelos

Lacón con grelos

2 votos
otroFácil20 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - 1 manojo de Grelos - 3 chorizos gallegos - 6 patatas gallegas - 1 kg de lacón...
Receta Crema de grelos (thermomix)

Crema de grelos (thermomix)

otroFácil10 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - Dos Manojos de Nabos - Una Patata Mediana - Un Puerro - Una Cebolla pequeña - Un diente de Ajo - 1 Penca de Apio - 1 Hoja de Laurel - 1 Pastilla de ...
Receta Hojaldre relleno de grelos y sobrasada

Hojaldre relleno de grelos y sobrasada

aperitivoFácil15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - Hojaldre fresco - 1 manojo de grelos cocidos - 1 tarrina de sobrasada - 2 puerros - 2 chalotas - 1 chorrito de aceite - sal - 1 huevo para pintar...
Receta Pote gallego

Pote gallego

15 votos
PlatoFácil30 Minutos1 Hora
Ingredientes: - 100 g de judías blancas - 1 manojo de grelos - 1 chorizo gallego - 1 hueso de espinazo en salazón - 1 trozo de panceta en salazón - 1 troz...
Receta Caldo de castañas

Caldo de castañas

12 votos
PlatoFácil20 Minutos1 Hora
Ingredientes: - 400 g de castañas. - 1 manojo de grelos. - 4 patatas. - 300 g de alubias. - 1 cebolla muy picadita. - 1 diente de ajo. - 1 trozo de tocino (300 g) -...
Receta Un casero o una vasija galicien a su manera

Un casero o una vasija galicien a su manera

6 votos
PlatoFácil30 Minutos25 Minutos
Ingredientes: 1 buen trozo de jamón ibérico 1 hueso con carne de jamón 1 chorizo por persona 1 buen manojo de grelos 100 g de alubias blancas 3 patatas medianas...



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